前后院可利用空間有多少?哪些是可以免費利用的場地?

選好的地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位老板還得充分計算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡等基本設施是否完善。除了面積使用率和基本設施，店鋪的附加值則是另一大重點考量標準。前后院可利用空間有多少？哪些是可以免費利用的場地？如何實現(xiàn)店內(nèi)面積使用率的更大化？各位老板，請你盡可能地“斤斤計較”吧！

餐飲加盟者應處處留心,多多積累

餐飲加盟者應處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己的時尚理念和敏銳的時尚感覺，以從中尋找到市場的需求點及贏利點。加盟者還應對加盟商承諾的各種條件要深入地進行了解和考察。比如加盟商是否正規(guī)、合法，其營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營范圍是否確認，加盟商的信譽度，和你接觸的員工素質(zhì)如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實力。

做餐飲為什么要懂客戶需求

有人不理解，做餐飲為什么要懂客戶需求，又不是做銷售。但是如果你不能滿足顧客的就餐需求，很可能出現(xiàn)“菜品好吃，卻無人問津”的尷尬情況。所以，餐飲店前期選址，也是匹配用戶的需求的過程，只有客戶群體定位準確，才能為以后店面生意打下基礎。所謂懂產(chǎn)品，不單單是懂得如何做出好吃的菜品，還要懂如何表現(xiàn)產(chǎn)品，如菜品的規(guī)格、菜品的形態(tài)、菜品的價格等等。懂產(chǎn)品的真正意義是既懂顧客的“胃”，又懂顧客的心。因為產(chǎn)品是餐飲店的核心競爭力，有好的產(chǎn)品才會吸引并留住更多的客流量。