海鮮池總結(jié)多年為酒樓建造海鮮池經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出酒店建造海鮮池位置如何選擇：

　　一、海鮮酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置，中國有句古話“耳聽為虛眼見為實(shí)” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。

　　二、海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營造出點(diǎn)菜分為。

　　三、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機(jī)熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機(jī)進(jìn)行熱交換。

　　四、海鮮池位置不易離后廚太遠(yuǎn)方便傳菜殺魚。

　　五、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核，符合傳菜要求。（這點(diǎn)星級酒店需要特別注意）

　　六、海鮮池選擇在梁或柱以上，因?yàn)榛久恳粋€海鮮池都會超重。

　　七、海鮮池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設(shè)計(jì)師們才有更多發(fā)揮的空間設(shè)計(jì)出更美觀更新穎的海鮮池。

海鮮池定做注意事項(xiàng)；

一、選擇海鮮池定做的時(shí)候一定要看板材如何，選擇好的板材是定做好的海鮮池的步。

二、定做海鮮池的廠家一定要比較大，大的成都海鮮池定做廠家工作流程都比較完善，做出的產(chǎn)品也會很好。

三、信譽(yù)一定要好，質(zhì)量要有保證！

海鮮池的安裝注意事項(xiàng)：

清潔衛(wèi)生檢查海鮮池外的清潔，有無污水水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)，檢查水質(zhì)是否受污染，有無浮油渣，透明度高不高，海水淡鹽度是不是合理。

檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常，是否定期保養(yǎng)和清洗，制冷效果是不是達(dá)到了要求。循環(huán)水是不是運(yùn)行正常，過濾裝置有沒有定期清洗。排水的速度是不是正常的 ，這些都需要檢查一下。

檢查海水的鹽都是不是符合當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境，因?yàn)楦鞣N海鮮對海水的鹽度要求不一樣，溫度變化和鹽度的要求，要建立鹽度管理的標(biāo)準(zhǔn)，方便執(zhí)行。

溫度的把控，因?yàn)橥獠繗夂蚝蜏囟鹊淖兓?，海鮮池對于養(yǎng)海鮮溫度是要求不一樣的 ，應(yīng)該制定相關(guān)的溫度季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)管理。

    養(yǎng)魚是一件很悠閑的工作，以往大家養(yǎng)魚全是在一般的海鮮魚缸里養(yǎng)，魚的生存時(shí)間很短。跟隨高新科技的進(jìn)行，生態(tài)海鮮魚缸海鮮池魚缸制作早已在我們的日子中愈來愈普遍了。海鮮池這也是十分普遍的一種，也很好用，能夠 分為許多地區(qū)，不一樣的海鮮能夠 放到不一樣的地區(qū)，較為合適不一樣種類的寄養(yǎng)及其展現(xiàn)，像生鮮超市大多數(shù)用這類，一些海鮮飯店還可以用。杭州搏鰲水族專業(yè)從事水族行業(yè)13年，擁有豐富的水族魚缸制作和養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗(yàn)，下面為大家簡單介紹一種號線吃的制作方法，供大家參考。一樣還要確保海鮮池總體的整潔及其環(huán)境衛(wèi)生問題。