為發(fā)展大棚冬棗，出臺(tái)優(yōu)惠政策，召集有經(jīng)驗(yàn)的“冬棗土專家”成立幫扶小組，分赴各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幫助群眾聯(lián)系材料、提供技術(shù)指導(dǎo)，做好各方面的溝通協(xié)調(diào)，為新建大棚的群眾解決一切后顧之憂。在幫助棗農(nóng)建棚的同時(shí)，注重提升棗農(nóng)們大棚冬棗的管理水平。由于大棚冬棗生長期長、上市早、口感好，每畝為群眾創(chuàng)純利潤2萬元以上，是一般大田冬棗的三倍以上，冬棗的快速發(fā)展使鎮(zhèn)群眾年純收入達(dá)到萬元。從近幾年的冬棗價(jià)格和收入來看，實(shí)施冬棗溫室栽培的效益是露地常規(guī)栽培的6～8倍。

冬棗苗在休眠期的管理

　　冬棗苗在休眠期的管理是冬棗園全年管理的重要環(huán)節(jié)。管理要點(diǎn)為：

　　一、冬剪一般在冬棗苗萌芽前天完成。主要目的是營造合理的樹體結(jié)構(gòu)，緩和了樹體內(nèi)營養(yǎng)分配之間的矛盾，調(diào)節(jié)了營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系，促進(jìn)坐果未結(jié)果或剛結(jié)果的幼樹，應(yīng)該按照預(yù)期的樹形逐年修剪。正在結(jié)果的大樹，主要是通過緩放、疏除、短截、縮剪等手段去維持或完善原來的樹形，去做到樹體骨干枝分布均勻、層次明顯（即上下不重疊，左右不交叉）、通風(fēng)透光就可以了。3、冬棗苗o2、co2含量在冷藏條件下，o2含量應(yīng)控制在3％—6％。

　　二、防治蟲害 冬棗苗修剪后要及時(shí)防治蟲害。結(jié)果大樹要刮除老樹皮。刮皮前，地下鋪一塊塑料布，刮完后帶出棗園集中燒毀。對有干枯病的骨干枝，要用消過毒的快刀刮除病疤，并用殺菌劑涂抹。修剪后全樹噴1次波美度石硫合劑。

　　三、水肥管理  冬棗苗需要大量的有機(jī)和無機(jī)營養(yǎng)，全年施足肥料是保證豐收的基礎(chǔ)。針對該樹種營養(yǎng)生長發(fā)育特別旺盛的特點(diǎn)，為控制花前棗樹旺長，除了特別貧瘠的棗園春季需要施肥外，大部分棗園盡量不施或少施蘇效化肥。

    棗苗核果矩圓形或長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟時(shí)紅色，后變紅紫色，中果皮肉質(zhì)，厚，味甜，核頂端銳尖，基部銳尖或鈍，2室，具1或2種子，果梗長2-5毫米；芽萌發(fā)20％時(shí)開始睜溫，溫度保持在26°左右，促進(jìn)樹體健壯生長促進(jìn)花蕾形成，溫度過高樹體旺長，易脫蕾，過低生長遲緩。棗苗種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。花期5-7月，果期8-9月。

栽植冬棗苗后：

　　冬棗苗蕞好用地膜覆蓋定植穴，樹干套薄膜加溫，上面再去蓋一層細(xì)土、周邊壓實(shí)，這對于保濕增溫、根系傷口愈合、提高了成活率及以后的生長發(fā)育都有明顯效果。地膜覆蓋后，地表和20厘米的深土層的日平均溫度比不覆蓋膜的分別提高3.6～7℃和1.3～4.5℃；25毫米，空氣相對的濕度75-85%之間，有利于金絲新4號(hào)棗苗棗花傳粉授精，座果率高。冬棗苗告訴你這樣還可明顯減少土壤水分的蒸發(fā)。改善土壤周邊溫度有很大的左右，由于地溫和土壤的濕度條件得以改善，不僅栽植的成活率顯著提高，而且萌芽期提前10天左右。

冬棗不僅好吃，它的營養(yǎng)和好處更讓人驚嘆！

    冬棗的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且香脆可口，所以大多數(shù)人都喜歡吃。那么你知道冬棗的功效與作用有哪些嗎？俗話說，“一天三顆棗，醫(yī)生不用找”?？上攵?，棗子的功效,冬棗含有維生素C及各種膳食纖維，營養(yǎng)成分也很高，還能刺激腸胃蠕動(dòng)。

【冬棗名字的由來】

　　因?yàn)樵诒狈降?、9月份已經(jīng)有點(diǎn)冷了，所以叫做冬棗，而在南方8、9月還是比較炎熱，所以不少人會(huì)奇怪，為什么在這么炎熱的時(shí)候的食物叫做冬棗。