燃?xì)饧灏伣鉀Q了碳木烤制不衛(wèi)生，使用不方便的問題，現(xiàn)在技術(shù)的進(jìn)步所制造的燒餅不僅外焦里嫩，在味道上更受大家的喜歡，的生產(chǎn)得到大家的認(rèn)可，尤其是恒溫烤制的特點(diǎn)更容易被大家接受?！　?

　　小時(shí)候父母在家也會(huì)烤一些火燒來吃，雖然餡兒比外面賣的更合自己口味，但是烤焦了就很心塞，也跟外面賣的進(jìn)行比較?！　?

　　煎包鍋是使用范圍很廣的一種面食加工器械，

經(jīng)營水煎包創(chuàng)業(yè)，是一個(gè)入門門檻比較低的行業(yè)，人量大的老街區(qū)一間門面，一口煎包鍋就可以實(shí)現(xiàn)輕松創(chuàng)業(yè)。

　　雞汁煎包的小訣竅

　　1、加雞湯的時(shí)候一定順一個(gè)方向攪拌，以雞湯不溢出肉餡為主。如果湯、肉分離就不好了。

　　2、如何檢驗(yàn)面團(tuán)是否和到位：將面團(tuán)放在手中，雙手拿住兩側(cè)分別由不同方向向下拉扯，如果面團(tuán)表面沒有被撕裂，而是光滑的，就

　　是和好了。沾上醋和辣椒，是另一種吃法，厚厚~同樣美的咧。，喜歡吃的朋友可以看一下整體網(wǎng)站上呈現(xiàn)的做法。

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　　外酥脆、內(nèi)松軟，涼了不發(fā)硬的燃?xì)鉅t烤燒餅加工配方：面粉10斤、酵母25-50克、泡多源50-100克、香蘭素精或鮮奶精5克、鹽30-50克、白糖30克、水6斤。工藝：將以上原料干粉用和面機(jī)攪拌均勻，再加水?dāng)嚢?0分鐘，和成面團(tuán)，放入醒箱40度發(fā)酵20-30分鐘（常溫28度發(fā)酵30-50分鐘），然后，軋成厚餅皮、扣壓成型、再次醒發(fā)30-50分鐘、再搟壓成餅，刷涂糖漿或甜醬、撒芝麻仁或蔥花，送入轉(zhuǎn)爐烘烤。

去皮三明治肉的制作方法

14.原料去皮的三明治肉500克，豬皮冷凍100克。

調(diào)味粉500g，酵母10g，發(fā)酵粉5g，清水175g，A料（鹽，白芝麻，醬油各25g，邵酒，棉白糖各20g，味精10g，生姜，香油30克，50克蔥切成丁，水200克），黑芝麻8克，花生油20克。 1.做餡，去皮三明治肉并將其搗碎。將表皮以及A和A材料一起添加以進(jìn)行填充。 2.制作生面粉，加入酵母，發(fā)酵粉和水混合均勻，使面團(tuán)表面光滑，用濕布覆蓋1小時(shí)，使面團(tuán)膨脹至原始大小的兩倍。將30克的藥劑包裹在30克的餡中，揉成綠色的主體，在其底部放一層白芝麻。 3.在火上進(jìn)行平移過程，將花生油倒入鍋底，放入生煎鍋，倒入150克水，蓋上蓋子，小火煮8分鐘，直到水基本上變干為止。揭開蓋子，倒入花生油。用旋轉(zhuǎn)鍋蓋上鍋大約2分鐘。包裹原料油炸記得在彼此之間留下間隙，不時(shí)用一組球使包子站起來。打開蓋子，取出the頭。表面點(diǎn)綴著少許蔥花和黑芝麻。