米線是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)食品。它是以大米為原料，經(jīng)水洗.研磨.擠絲及烘干等一系列工序所制成的食品。它質(zhì)的柔韌.爽滑可口，有咬勁，既可以制小吃，又可作為主食，是大米深加工后的大宗精美食品，深受人們的喜愛(ài)。

    米線的生產(chǎn)地域極廣，遍地江南城鄉(xiāng)，特別是江西.廣西.浙江.廣東.福建等省，凡有水稻生產(chǎn)的地方，幾乎都有米線的生產(chǎn)。近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展.社會(huì)的進(jìn)步.文化的交流，米線正在走向北方.走向海外。不少北方消費(fèi)者也喜歡食用米線，在我國(guó)港澳地區(qū)和東南亞.歐洲及美國(guó).加拿大等華人聚居地也有很大市場(chǎng)。咱們鴻睿一直信任好的規(guī)劃方案是商品質(zhì)量的確保，也是商品成功要害的一步，因而我廠引進(jìn)了的技能來(lái)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量米粉機(jī)的規(guī)劃。

     米線，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米線質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛(ài)。米線品種眾多，可分為排米線、方塊米線、波紋米線、銀絲米線、濕米線、干米線等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 —成品。七、燃料多樣：燃料是生產(chǎn)河粉的重要元素，不同的地區(qū)和場(chǎng)所，對(duì)燃料選擇也會(huì)不一樣，根據(jù)客戶需要，我廠研制出的米粉機(jī)在不改的機(jī)器使用的的情況下，可同時(shí)選擇柴、煤、柴油、液化氣、電等多種燃料，是目前這種功能的產(chǎn)品。(但用鴻睿米線機(jī)做米線生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可生產(chǎn)出）。

 鴻睿全自動(dòng)米線機(jī)生產(chǎn)的全自動(dòng)成套米線設(shè)備生產(chǎn)線具有以下特征：

    1.產(chǎn)品規(guī)模多樣，可滿足不同客戶的多種需求，單機(jī)每小時(shí)可處理原料1000公斤。

   2. 生產(chǎn)線的重要工藝環(huán)節(jié)裝有自動(dòng)檢測(cè)傳感器，可實(shí)時(shí)監(jiān)控工作情況，做到產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。

   3. 生產(chǎn)線已逐步采用PLC和觸摸屏代替了傳統(tǒng)的按鈕,表盤等，實(shí)現(xiàn)信息的交流與控制。

   4. 整機(jī)材料符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。