保存大米有哪些好方法與技巧

福臨門長粒香大米代理商是我們每天都會吃到的主食，每次家里都會打一個月的大米放在家里吃，放的時間長了就會出現發(fā)腐，發(fā)霉變質，生蟲的情況。怎么防止大米變壞呢？此外，福臨門長粒香大米代理商的水分大、溫度高、加工精度差、糠粉多都會導致大米陳化速度加快，在選購時就要注意了，有這些情況的大米好不要購買。防止大米腐化變質，生蟲的情況，就需要改變大米的放置環(huán)境，特別是夏天，大米變化的情況更糟，一般我們在保存大米的時候都應該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風的地方。

保存大米的好方法

1.袋缸套裝、定時倒騰貯藏法。當檔次較高的好的大米晾干后，裝入米袋內，扎緊袋口，放入米缸，將米缸置于干燥通風處存放，夏季溫度升高，袋缸中間的大米易發(fā)霉變質。因此，每隔10天應將大米從袋缸中倒出來，通風、除潮、散熱、再重新貯藏。

2.利用海帶貯糧效果很好。海帶具有很強的吸濕、殺菌、殺蟲作用。每100斤大米放入1斤干海帶，一周之后，就能吸收大米中的30％的水分，殺滅福臨門長粒香大米代理商中的粉螨、蛾蟲等害蟲，霉菌數量也大大減少。取出海帶曬干后，可反復使用20多次。按此法存放其他糧食，兩年后糧食的質量和色澤不變，海帶仍可食用，是一種無污染、無損傷、無異味的好辦法。當我們說一種食品“合格”的時候，指的是它在各方面都符合我們的要求。

3.用白酒貯藏法。春末將福臨門長粒香大米代理商裝入密閉的容器中，再用瓶裝2兩白酒，插埋在大米的正中央，打開瓶蓋，瓶口露出米面，再密封裝米的容器，白酒在其中揮發(fā)出的乙醇氣味，即可消毒，防止大米生蟲霉變。

如何讓大米飯變得更香

煮飯是很多人每天都會做的必要過程，然而，有的人煮的飯好吃，而有的則不好吃，可見，煮米飯也是大有竅門的。那么，如何讓福臨門長粒香大米代理商煮出來的米飯更香呢？

米飯變香的四個方法：

1、加油蒸米飯。因為陳米蒸米飯不如新米煮飯好吃，但是，只要將大米在清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，在放入鍋中加入適量熱水，以及一湯匙食用油，用旺火蒸煮就可以達到更好的食用效果。

2、加茶蒸米飯法。也就是在煮飯的時候，適當的加入定量的茶水，不僅可以使得福臨門長粒香大米代理商飯色、香、營養(yǎng)俱佳，同時還可以有效去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

3、加醋蒸米飯法。在炎熱的夏季，煮好的飯很容易放餿，但是，如果在煮飯時，按照1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

以上四種方法都是可以使得米飯變香的好方法，大家不妨參考使用，相信必然能夠得到很好的食用效果。

發(fā)黃了的大米能吃嗎？

大米是常見的，大米的營養(yǎng)價值比較高，而且吃大米對身體沒有損害，大米含有馮風格的蛋白質、碳水化合物、鈣，對大米選擇利于身體各方面，同時吃大米飯對人體能量補充也是非常不錯，那每日都可以選擇吃大米的，這樣的食物對人體不會有任何影響，那大米發(fā)黃能吃嗎?大米從顏色來區(qū)分種類從顏色來看，大米的品種可是有不少的，有紅米、黑米、紫米等。

發(fā)黃的大米有什么特點

大米有其原有色澤，若出現了淡黃色，我們稱它為黃變米。大米變黃是因為大米在儲存過程中由于自身水分含量高，在酶的作用下產生熱，致使發(fā)霉的物質繁殖，出現霉變現象并呈現出黃色。而這種黃色發(fā)霉的物質含有有毒成分,其癥狀表現為發(fā)燒、嘔吐、食欲減退等，是誘發(fā)病癥的主要危險因素之一。從外觀上看，高硬度，水稻水分含量低，蛋白質含量高，是可放心購買好大米。

指出，食用霉變大米雖然一次性毒性不怎么大，但長期食用無疑會致病。所以,一旦出現霉變大米，一是可服用維生素C、維生素B、葡萄糖水等,以緩解體內的。二是多喝水,癥狀嚴重的,要立即送醫(yī)院。

  如何識辨黃大米：.顏色：米粒暗淡無光，表面呈黃色，或有白道溝腹，發(fā)脆，易斷。氣味：有霉味，硬度低。品嘗：蒸煮后黏度小，食用時口味寡淡，有霉味，口感粗糙。