發(fā)酵罐的控制系統(tǒng)主要是通過(guò)控制熱工和生化參數(shù)，從而達(dá)到控制整個(gè)發(fā)酵罐的工藝參數(shù)的目的。發(fā)酵罐的控制系統(tǒng)大致經(jīng)歷了儀表控制、儀表 PLC控制（早期的邏輯控制）、PLC控制及其組成的DCS（分散）控制的發(fā)展過(guò)程。在我國(guó)，快速發(fā)展的農(nóng)村畜牧業(yè)不僅豐富了人們的餐桌種類，也讓農(nóng)民發(fā)酵設(shè)備報(bào)價(jià)的口袋更足了，但是長(zhǎng)久以來(lái)，對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物的處理，卻難說(shuō)“合格”。在整個(gè)發(fā)酵罐的工藝控制中，可分為模擬量控制、開(kāi)關(guān)量控制及各參數(shù)的關(guān)聯(lián)控制。發(fā)酵罐的控制參數(shù)可分為溫度、壓力、流量、攪拌轉(zhuǎn)速、液位、pH值、DO值（溶氧量）、排氣O2和排氣CO2、菌絲密度及CIP中的電導(dǎo)率等。

高溫好氧有機(jī)肥發(fā)酵罐設(shè)備

高溫好氧有機(jī)肥發(fā)酵罐利用了微生物在自然界中的分解作用，經(jīng)過(guò)在密閉的發(fā)酵罐中連續(xù)的高溫好氧發(fā)酵，將有機(jī)廢物經(jīng)微生物發(fā)酵、除臭和腐熟后，加工成可用于有機(jī)農(nóng)作物的有機(jī)肥。

高溫好氧發(fā)酵技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是有機(jī)質(zhì)分解快、降解徹底、脫水速度快、脫水率高、發(fā)酵周期短、發(fā)酵均勻，可殺滅糞污中的雜草種子、病菌和寄生*（卵），除臭效果好。高溫好氧發(fā)酵技術(shù)是一種資源化循環(huán)利用、無(wú)害化處理、節(jié)省能源的獲得有機(jī)肥的處理方法。

在雞糞處理方面，現(xiàn)階段成熟的應(yīng)該是，雞糞發(fā)酵罐。它能夠?qū)㈦u糞發(fā)酵的比較徹底，沒(méi)有第二次的污染。而且占地比較小，工序簡(jiǎn)單，人工減少，因此備受各大養(yǎng)殖場(chǎng)的青睞。

雞糞發(fā)酵罐的工作原理是如何的呢？它為什么能夠?qū)㈦u糞快速發(fā)酵，變成有機(jī)肥呢？

雞糞進(jìn)入發(fā)酵罐內(nèi)，在好氧菌的作用下24-48小時(shí)內(nèi)快速分解，釋放大量熱量使雞糞溫度快速升高，溫度一般為50～65℃，高可達(dá)到70℃。原理及特點(diǎn)有機(jī)肥發(fā)酵罐技術(shù)，罐體采用圓柱形，不僅降低了土地資源的占用，而且可以根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的日處理要求來(lái)，設(shè)計(jì)罐體的容積，并且在罐體內(nèi)加裝螺旋式的葉面，能有效增加物料的翻動(dòng)頻率，有利于提高物料混合的均勻度。再通風(fēng)、充氧、攪拌等作用，使發(fā)酵罐里面達(dá)到雞糞發(fā)酵處理的佳狀態(tài)，使雞糞充分發(fā)酵分解，高溫階段維持7天左右。