煉油設(shè)備能在規(guī)定的溫度，壓力等條件下進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)速度符合工藝要求，傳質(zhì)設(shè)備處于混合狀態(tài)，分離材料能夠?qū)崿F(xiàn)需要的分離效果和處理能力，熱交換設(shè)備在規(guī)定的流量溫度條件下進(jìn)行規(guī)定的熱交換。

　　煉油設(shè)備在生產(chǎn)時(shí)需要的物料大部分都是有腐蝕性的物質(zhì)，生產(chǎn)過程在高溫高壓下進(jìn)行，不按照操作規(guī)定進(jìn)行操作很容易會發(fā)生事故，設(shè)備會損壞，還會發(fā)生一系列事故。

植物油的種類非常豐富，有大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、橄欖油等等。

植物油生產(chǎn)時(shí)，要先經(jīng)過挑選、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預(yù)處理，然后再采用機(jī)械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經(jīng)精煉后獲得。其中，壓榨是部分植物油生產(chǎn)時(shí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。

壓榨是指通過榨油設(shè)備的物理作用將油脂從油料中擠壓出來。

這樣的設(shè)計(jì)不僅能讓榨螺跟油料之間產(chǎn)生摩擦，還能使油料之間也產(chǎn)生相對運(yùn)動，從而提高榨油效率和出油率。設(shè)備還裝有多種精濾裝置，提高油脂過濾速度的同時(shí)，也保證了油脂的純凈度。

由于摩擦作用，螺旋壓榨機(jī)在運(yùn)行時(shí)會產(chǎn)生熱量。這能讓油料中含有的蛋白質(zhì)變性，在一定程度上會使油脂變得更香，但若是溫度過高則會對油脂的營養(yǎng)成分造成破壞。因此，對于一些含油量高的油料來說，可以使用液壓榨油機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)。