山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應(yīng)商。

經(jīng)營方針：科技為依托、品質(zhì)為保證、市場為導(dǎo)向

殺菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在一定的溫度、時間和壓力下對食品進(jìn)行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時，容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度，那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值，這個點(diǎn)附近的食品就無法達(dá)到殺菌要求。2、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，菌種培養(yǎng)試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測。

罐頭殺菌鍋

罐頭行業(yè)不斷適應(yīng)國際市場對品質(zhì)、安全的要求，在標(biāo)準(zhǔn)、檢測等方面成功與各進(jìn)口國對接，成為體系健全、質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠的行業(yè)之一。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。已出口到以日本、美國、德國、意大利、俄羅斯、馬來西亞、荷蘭、西班牙、阿聯(lián)酋、英國、加拿大、也門、菲律賓、法國等為主要市場的150多個國家和地區(qū)，質(zhì)優(yōu)價宜的中國罐頭受到了國際市場的青睞。

產(chǎn)品特點(diǎn)

①其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉啟動方便，

②適應(yīng)于罐頭、飲料、牛奶、鹵制品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮沸軟包裝物的實(shí)罐產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌處理工作，以達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌”的要求。

③鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等安全附件，本設(shè)備增加溫度調(diào)節(jié)裝置，在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗。本設(shè)備的安全閥開啟壓力等于設(shè)計壓力，應(yīng)經(jīng)常保持靈敏，可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表精度不低于2.5級，無鉛封壓力表不得使用。在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干。外露加工表面刷以防銹油；安全檢測控制儀表予以罩封保護(hù)。