1.機架 2.絞刀 3.擠肉樣板 4.旋蓋 5.紋筒 6.絞籠 7.料斗 8.減速器9.大皮帶輪 10.電機 11.三角帶 12.小皮帶輪送料機構包括料斗7、絞籠6和絞筒5。其作用是輸送物料前移到切割機構，并在前端對物料進行擠壓。切割機構包括擠肉樣板3,絞刀2,旋蓋4。它的作用是把塊狀原料肉按工藝要求切成各種不同尺寸的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合,來滿足不同產品的需求。其作用是對擠壓進人樣板孔中的物料進行切割.樣板孔眼規(guī)格有多種，可根據(jù)不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進行更換。驅動機構包括電機10、皮帶輪9、12、減速器8、機架I等

絞肉機有電動和手動兩種，普通高速電動絞肉機采用了直接的切刀式絞肉，運用刀片高速旋轉，將肉撞擊致碎，由于速度較快，往往將肉打得很爛，導致肉沒有黏度，失去了原有的肉味，做出來的餃子、肉丸等口感要差些。該設備機殼采用鋁合金制造，線條流暢，沒有可藏污的縫隙及傷害操作者的銳邊，易于清潔，外形美觀高雅，適合任何賓館、酒樓、餐廳、食堂絞制肉靡之用。手動絞肉機的原理是通過內部螺旋軸把從進料口放入的肉推至絞肉刀片上，然后絞肉刀片和出板配合把肉切碎從出肉板擠出，模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果

    

諸城圣地食品機械有限公司擁有10年的凍肉切塊機 凍肉切片機,真空滾揉機,斬拌機,凍肉絞肉機等食品機械行業(yè)發(fā)展經驗，的經營管理人員，的工程技術人員及訓練有素的技術工人，并經常與世界的同行企業(yè)進行技術交流，引進先進技術和工藝，形成實力雄厚的技術保障體系。   公司自創(chuàng)業(yè)之初，就秉承“追求”的企業(yè)宗旨：“與顧客共同發(fā)展”的經營理念，在經營中秉承真誠的態(tài)度，良好的信譽，的品質和完善的服務，圣地公司無論在生產、銷售還是在售后服務中都實施嚴格的品質管理，把客戶的意見和需求，作為開發(fā)和改進產品的依據(jù)，以達到客戶滿意的品質水平。  圣地食品機械作為中國食品機械專業(yè)制造商，一直致力于食品設備的開發(fā)和研究，現(xiàn)已成為國內主要食品生產設備專業(yè)生產廠家。4、操作期間不得將手接近進肉口，手與進肉口的距離應保持15CM以上，15CM以內屬于危險區(qū)，在危險區(qū)內操作必須使用工具，專用工具長度必須在20CM以上。 公司以先進的技術，嚴格的管理，完善的服務受到國內外用戶的高度贊譽，取得了十分驕人的業(yè)績。