廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋地址

    地區(qū)風(fēng)俗習(xí)慣創(chuàng)造著本地的飲食文化，相反，各有特色的飲食文化也助推著位置的發(fā)展趨勢。鄧家鹽皮蛋創(chuàng)辦人蔣超接納記者采訪時(shí)詳細(xì)介紹，鄧家牌廣安鹽皮蛋來源于四川廣安牌坊村，至今已有300很多年歷史時(shí)間。在快速發(fā)展歷程中，廣安市不斷涌現(xiàn)了好幾家生產(chǎn)制造廣安鹽皮蛋的公司，也擁有好幾廣安鹽皮蛋個(gè)廣安鹽皮蛋。

   做為生產(chǎn)制造廣安鹽皮蛋的公司，企業(yè)進(jìn)行創(chuàng)立了“廣安市鹽皮蛋研究會”，帶領(lǐng)制訂個(gè)鹽皮蛋產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和領(lǐng)域建設(shè)規(guī)劃，在2010年取得成功將“廣安鹽皮蛋”申請注冊為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品集體商標(biāo)?！班嚰摇睆V安鹽皮蛋也順利申報(bào)為“廣安市非遺文化財(cái)產(chǎn)”，現(xiàn)如今的廣安鹽皮蛋鹽皮蛋早已變成廣安的一張?zhí)厣珡V安鹽皮蛋美食個(gè)人名片。

    針對每一個(gè)喜好旅行的人而言，旅行中途出了美景，那品味美食肯定是不可或缺的一部分，每一個(gè)的省區(qū)，每一座城市，都擁有分別的味兒。而趕到一座喧囂的城市，品味本地獨(dú)有的各廣安鹽皮蛋種各樣美食特色小吃不僅是考慮對美食的期盼，大量的是從這當(dāng)中更簡易、更可以直接地去認(rèn)識這座大城市。

    自然針對喜好旅行的吃客小寶寶們而言，旅行中美食產(chǎn)生的享有，可以說分毫不遜于美景。 鹽皮蛋是廣安縣口味與眾不同的特色產(chǎn)品美食，它是用鴨蛋制做，先是將鴨廣安鹽皮蛋蛋清理整潔晾曬，隨后鍋中添加荼葉熬料，熬好以后等茶湯制冷添加食用鹽，再將鴨蛋放進(jìn)在其中密封性起來，大概數(shù)日以后就可以取下煮廣安鹽皮蛋開就可以。鹽皮蛋，雞蛋黃的四周有自然的蛋黃油，雞蛋黃翻沙，吃起來十分的美味可口。

選購皮蛋時(shí)必須留意這兩層面：

皮蛋是靠譜廠家生產(chǎn)、外包裝盒上營養(yǎng)標(biāo)簽清楚。皮蛋在物流運(yùn)輸全過程中沒有損壞、被破壞和霉變。

還能夠根據(jù)這

4

個(gè)方式 來分辨：

1

看

觀查皮蛋表面，若有損壞，很有可能皮蛋已壞。

2

掂

把皮蛋放開手上輕輕地掂兩下，好皮蛋有延展性，晃動大。

3

聽

把皮蛋在耳畔晃動，好皮蛋一般沒聲響，聲響有很大的很有可能皮蛋已壞。

聞

不必認(rèn)為皮蛋有惡臭味是常規(guī)的，有異味很可能皮蛋已壞。

有傳聞?wù)f，蛋殼上色斑顏色越重越大，鉛含量越高，但這種辨別方式 并不靠譜。皮蛋中重金屬超標(biāo)含量的是多少，并無法根據(jù)人眼斷定，蛋殼上的色斑是各個(gè)方面要素一同致使的。

可以吃皮蛋嗎

人能夠適量吃一些皮蛋，皮蛋較鴨蛋含大量礦物，并且人體脂肪和總發(fā)熱量要比新鮮鴨蛋低，能刺激性消化吸收，提高胃口，推動營養(yǎng)成分的消化，中和胃酸，清爽，。具備、滋陰止血方法、涼腸、、之作用。除此之外，皮蛋也有維護(hù)毛細(xì)血管的功效。因此 人適量吃一些皮蛋是并沒有直接影響的。

但是皮蛋是通過混和碳酸氫銨和石灰粉、鹽和一氧化鉛，將鴨蛋包囊而腌漬的，之中帶有鉛，因此要是常常服用，還有機(jī)會造成鉛。因此 人吃皮蛋的情況下一定要留意適量。