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提起葡萄酒瓶,大家就覺得只是普通的用來裝葡萄酒的玻璃瓶子而已,似乎沒有什么好說的,其實葡萄酒瓶在今天能夠成為普遍的盛放葡萄酒的容器,也經(jīng)歷了漫長的發(fā)展歷史。
葡萄酒的釀造較早起源于公元前6000年前的波斯,即現(xiàn)在的伊朗,根據(jù)從埃及古墓中發(fā)掘出的大量有關葡萄酒的,遠古的釀酒時期葡萄酒都放在一種底部小而圓,中間粗大,頸口適中的名叫“土陶罐”(amphorae)的土陶罐里。這種容器雖然外形古樸美觀,但是主要由粘土材料制成,一方面太沉重,另一方面陶土的“泥”味兒也很容易影響葡萄酒的口感。
到了古希臘時期,歐洲人開始釀制葡萄酒,人們?nèi)匀皇褂锰展迊沓蟹藕瓦\輸葡萄酒,陶罐的外形也更加精美雅致,陶罐上大多繪制一些古希臘神話傳說中的英雄人物,具有很高的藝術性和審美性。
在17世紀之前,葡萄酒一直用木桶和陶罐存儲運輸,17世紀后期,玻璃材料的性能有了進一步提高,人們開始用玻璃容器盛裝葡萄酒,這樣極大方便了葡萄酒的儲存和運輸,用于玻璃制作的原料多多少少還會含有含鐵化合物,當時的工藝無法去除這些雜質(zhì),那時候的葡萄酒瓶常常是綠色的。
酒瓶重量與什么有關?
很多人都聽說過葡萄酒瓶越厚重,葡萄酒越好的傳言,重型瓶的葡萄酒總能給人貴重之感,超市、酒鋪里重量更大的葡萄酒往往也都有更高的標價。
好的葡萄酒為什么大都使用重型瓶?這是因為葡萄酒十分脆弱,光線、溫度、濕度及震動都會影響到葡萄酒的品質(zhì),而較厚的酒瓶能在一定程度上減少這些影響,此外,重酒瓶能減少破碎的風險,需要長期陳年的葡萄酒更需要厚酒瓶。
不過,這并不意味著所有重型瓶裝的葡萄酒都質(zhì)量。從環(huán)保的角度來說,輕酒瓶更有利于環(huán)保。為了讓葡萄酒賣出好價錢,將一瓶普通的葡萄酒過度包裝也不是少見的事。因此,以酒瓶的外觀、重量來判斷一款葡萄酒好不好都是不可取的。
葡萄酒瓶的基本類型有哪些?1
葡萄酒瓶你知道都有哪幾種類型嗎?不要說只有那一個樣子,顯得你對葡萄酒太外行了,下面一起去了解一下葡萄酒瓶的基本類型吧!
克萊爾特瓶(Claret):克萊爾特瓶也稱波爾多紅葡萄酒瓶(Red Bordeaux),其瓶壁平直、瓶肩呈尖角狀。為了倒酒時去除沉淀,肩部較高,兩邊對稱,適合需要長時間窖藏的酒,柱狀瓶體有利堆積和平放。這一形狀的酒瓶用于盛裝波爾多型葡萄酒(Bordeaux)以及波爾多生產(chǎn)并裝瓶的葡萄酒。波爾多紅葡萄酒、蘇特恩葡萄酒和格拉夫葡萄酒都使用這種有尖角的酒瓶。加利福尼亞的某些特種葡萄酒,如卡百內(nèi)索維農(nóng)酒、墨爾樂酒、白索維農(nóng)酒、塞米翁酒和津芬德爾酒,也都屬于波爾多型葡萄酒。
勃艮第瓶(Burgundy):比克萊爾特型酒更醇、香味更濃的葡萄酒通常裝入勃艮第瓶中。勃艮第紅酒沉淀較少,因而肩部比波爾多瓶要平,也易于生產(chǎn)。加利福尼亞的勃艮第型葡萄酒:夏敦埃酒和黑比諾酒均裝入此形瓶中出售。西班牙和意大利較為濃烈的葡萄酒(如巴羅洛葡萄酒Barolo和巴巴萊斯科酒Barbaresco)也用不同的勃艮第瓶包裝。