源古燒烤，您身邊的戶外樂趣燒烤，宴會(huì)定制專家。

繁花燦爛，擼串飄香，誰人能不心動(dòng)？

口感很Q、很有嚼頭、每一口都是鮮美哦~

秘zhi烤龍蝦那就是重口味愛好者的福音，湯汁又香又辣，微微的麻度讓味蕾大開。

兩磅重的大龍蝦剁成小塊，肉質(zhì)十分緊實(shí)，口感Q彈。外面還有薄薄一層面衣，烤過后外皮綿軟，十分吸汁呢。

烤盤大、分量足 ，還有烤海魚，海蝦......

有些人將冷餐會(huì)誤以為是自助餐，雖說兩者形式基本相同，但卻存在細(xì)微差別。自助餐四季皆宜，葷素皆有，熱菜的比例一般根據(jù)季節(jié)變化和客人需求進(jìn)行調(diào)整。而冷餐會(huì)以格調(diào)高雅著稱，菜品清一色為冷餐，配以西式甜點(diǎn)、冷肉、海鮮、沙拉、水果等美食，不含熱菜，更適合夏季食用。冷餐會(huì)的飲品以飲料、雞尾酒為主。這卻才是烤串兒的好時(shí)機(jī)，肉放上去，不消三翻兩轉(zhuǎn)，就外焦里嫩香到爆。相比自助餐而言，冷餐會(huì)更加注重菜品造型的美觀和現(xiàn)場燈光音效的烘托。

  吃燒烤時(shí)各種工具要做哪些準(zhǔn)備：

  醬涂：燒烤用的木柄要涂。使用前，必須用洗滌劑清洗并干燥，以洗掉可能脫落的刷毛。避免用尼龍刷毛刷燒烤，因?yàn)樗⒚埸c(diǎn)低，shao烤時(shí)可能會(huì)有一些輕微的熔化，不安全。

  錫箔紙：使用時(shí)，光明面要面向食物。錫紙盒放在烤網(wǎng)上之前，較好在烤網(wǎng)上涂一層油，防止醬汁粘在錫紙上損壞。用錫箔紙包裹魚肉或肉類時(shí)，盡量不要包裹整塊，因?yàn)榘牟糠挚诟胁缓?，必要時(shí)只能部分包裹。