油炸流水線的特點：

今天我為大家講解的是油炸流水線機械的相關的內(nèi)容，首先呢為大家介紹下油炸流水線：

油炸流水線整機采用進口不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用；智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用；水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本，適合于各類食品加工企業(yè)使用。

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?如何控制油炸機溫度

在使用油炸機時對油炸機溫度的控制我們往往不是很好把握，下面小編簡單介紹油炸機的溫度控制手段：

1、溫控器：可以調(diào)節(jié)其不同檔位控制油炸機油溫的高低，同時可以控制電路的通斷。是通過微金屬片熱脹冷縮的原理控制溫控器的通斷。

2、油炸機限溫器：限溫器不可以調(diào)節(jié)油炸機溫度的高低，在電路中可限制油炸機的1高溫度限值，當它感受到的溫度達到限溫器本身耐溫限值時會自動斷開限制溫度上升，當溫度降低小于其限值后可自動連通讓電路可以繼續(xù)工作。一般溫油溫度控制在70-100℃，油面較平靜，無青煙、無響聲。我們在熟練使用他們后對溫度的把握就可以很到位了，另外還有一個控制手段，當然這是在無可選擇時的選擇。

3、油炸機保險絲：可以限制油炸機的溫度，當感受到其耐溫限值時保險絲會燒斷從而保護使用者人生安全及財產(chǎn)安全，燒斷后的保險絲不可再使用。

油炸機對溫度的控制主要依照以上三個手段，這能夠提高其使用的效率并且保障人員的安全。希望您在油炸機作業(yè)中，能夠使用到。蘑菇全自動油炸機供應商,蘑菇全自動油炸機供應商

真空油炸機的優(yōu)勢

      采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。

　在真空油炸機過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。蘑菇全自動油炸機供應商,蘑菇全自動油炸機供應商

油水混合油炸機的優(yōu)勢

一、多用：該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學利用植物油與動物油比重關系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作用油始終保持純凈，可同時炸制多種食物，一機多用。

二、提質(zhì)：該工藝能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，使所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，提高了產(chǎn)品品質(zhì)并延長存放期。

三、節(jié)油：該工藝采取油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。薯條油炸流水線的生產(chǎn)過程中操作嚴謹，安全可靠，能讓廣大用戶放心食用。經(jīng)我司新式油炸機連續(xù)工作5-24小時后油酸價測定，過氧化值和酸價值分別為1.40和0.062g/100g, 而食品衛(wèi)生國標為4.0和0.15g/100g, 其結果遠小于國標，延長炸油使用周期，減少浪費。經(jīng)試驗測得，油水混合油炸機比傳統(tǒng)油炸機節(jié)油50%以上。

四、健康：該工藝使炸制食品過程產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉。當炸油過分干燥時，水層又可供給炸油層適當水份，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，保證食用者的健康。

五、環(huán)保：根據(jù)環(huán)境監(jiān)測站公布油煙檢測報告，普通油排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/m3 ,而我司生產(chǎn)油水混合自動調(diào)溫油炸機為1.96 mg/m3 , 為普通油的1/3以下，利于操作者的健康及環(huán)保。

六、節(jié)能：獨特的產(chǎn)品工藝和科學的產(chǎn)品結構使用戶節(jié)省電、氣、煤等消耗。蘑菇全自動油炸機供應商,蘑菇全自動油炸機供應商