?如何控制油炸機(jī)溫度

在使用油炸機(jī)時(shí)對(duì)油炸機(jī)溫度的控制我們往往不是很好把握，下面小編簡(jiǎn)單介紹油炸機(jī)的溫度控制手段：

1、溫控器：可以調(diào)節(jié)其不同檔位控制油炸機(jī)油溫的高低，同時(shí)可以控制電路的通斷。是通過(guò)微金屬片熱脹冷縮的原理控制溫控器的通斷。

2、油炸機(jī)限溫器：限溫器不可以調(diào)節(jié)油炸機(jī)溫度的高低，在電路中可限制油炸機(jī)的1高溫度限值，當(dāng)它感受到的溫度達(dá)到限溫器本身耐溫限值時(shí)會(huì)自動(dòng)斷開(kāi)限制溫度上升，當(dāng)溫度降低小于其限值后可自動(dòng)連通讓電路可以繼續(xù)工作。我們?cè)谑炀毷褂盟麄兒髮?duì)溫度的把握就可以很到位了，另外還有一個(gè)控制手段，當(dāng)然這是在無(wú)可選擇時(shí)的選擇。3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保1本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題。

3、油炸機(jī)保險(xiǎn)絲：可以限制油炸機(jī)的溫度，當(dāng)感受到其耐溫限值時(shí)保險(xiǎn)絲會(huì)燒斷從而保護(hù)使用者人生安全及財(cái)產(chǎn)安全，燒斷后的保險(xiǎn)絲不可再使用。

油炸機(jī)對(duì)溫度的控制主要依照以上三個(gè)手段，這能夠提高其使用的效率并且保障人員的安全。希望您在油炸機(jī)作業(yè)中，能夠使用到。薯?xiàng)l油炸機(jī)廠商,薯?xiàng)l油炸機(jī)廠商

油炸機(jī)的工作原理

 本公司是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)油炸機(jī)的企業(yè)，作為企業(yè)，我公司產(chǎn)品設(shè)計(jì)精良，安全穩(wěn)定，性能突出，深受客戶喜愛(ài)。下面介紹下油炸機(jī)工作特點(diǎn)：

   1、采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造；

   2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)；

   3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用；

   4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無(wú)酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過(guò)程中，產(chǎn)生的動(dòng)物油通過(guò)排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；

   5、一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；

   6、無(wú)油煙，保證操作人員的身體健康；

   7、“油水分離”油炸機(jī)操作簡(jiǎn)單，可單人操作 。

   以上是簡(jiǎn)單為您介紹的油炸機(jī)工作特點(diǎn)。"誠(chéng)信打市場(chǎng)、靠質(zhì)量闖天下"是我公司的經(jīng)營(yíng)理念和立足之本.誠(chéng)信為根,質(zhì)量為本、價(jià)格合理是我們的宗旨?xì)g迎新老客戶來(lái)公司參觀指導(dǎo)或來(lái)電、來(lái)函洽淡業(yè)務(wù).薯?xiàng)l油炸機(jī)廠商,薯?xiàng)l油炸機(jī)廠商

油水混合油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)

一、多用：該工藝通過(guò)限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油比重關(guān)系，使所炸肉類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作用油始終保持純凈，可同時(shí)炸制多種食物，一機(jī)多用。

二、提質(zhì)：該工藝能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，使所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，提高了產(chǎn)品品質(zhì)并延長(zhǎng)存放期。

三、節(jié)油：該工藝采取油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。經(jīng)我司新式油炸機(jī)連續(xù)工作5-24小時(shí)后油酸價(jià)測(cè)定，過(guò)氧化值和酸價(jià)值分別為1.40和0.062g/100g, 而食品衛(wèi)生國(guó)標(biāo)為4.0和0.15g/100g, 其結(jié)果遠(yuǎn)小于國(guó)標(biāo)，延長(zhǎng)炸油使用周期，減少浪費(fèi)。經(jīng)試驗(yàn)測(cè)得，油水混合油炸機(jī)比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)油50%以上。3、采用多漏斗式設(shè)計(jì)，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒(méi)有死角，不留殘?jiān)?，保持?nèi)部清潔，清洗方便。

四、健康：該工藝使炸制食品過(guò)程產(chǎn)生的食物殘?jiān)⒍嘤嗨?、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉。當(dāng)炸油過(guò)分干燥時(shí)，水層又可供給炸油層適當(dāng)水份，使所炸食品不會(huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，保證食用者的健康。

五、環(huán)保：根據(jù)環(huán)境監(jiān)測(cè)站公布油煙檢測(cè)報(bào)告，普通油排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/m3 ,而我司生產(chǎn)油水混合自動(dòng)調(diào)溫油炸機(jī)為1.96 mg/m3 , 為普通油的1/3以下，利于操作者的健康及環(huán)保。

六、節(jié)能：獨(dú)特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省電、氣、煤等消耗。薯?xiàng)l油炸機(jī)廠商,薯?xiàng)l油炸機(jī)廠商