麒麟啤酒品牌歷史，有110年歷史。麒麟啤酒是日本三大啤酒公司之一，是亞洲一品牌，也是世界大啤酒集團。 以中國傳統(tǒng)文化中昌盛吉祥的象征麒麟來命名的，是一個享有百年盛譽的世界性品牌啤酒。

KIRI麒麟集團主要業(yè)務以酒類、飲料&食品三大事業(yè)板塊為主。KBZ公司1907年設立。麒麟啤酒(珠海)公司(KBZ)，是麒麟集團控股的全資子公司。創(chuàng)于1987年，前身為珠海啤酒廠。公司產(chǎn)品包括“麒麟一番榨”系列啤酒，主要在珠三角、香港、廣西地區(qū)銷售，深受消費者喜愛。

高濃度啤酒稀釋技術就是在糖化生產(chǎn)高濃度麥汁，經(jīng)過發(fā)酵和后酵貯藏，在啤酒灌裝前加入稀釋水，使之達到希望的原麥汁濃度和酒精含量。

此項技術緣于人們對低濃低醇啤酒需求的增長。近年來，西方國家開始流行低濃低醇啤酒，其原麥汁濃度一般為7P—9P，而酒精含量則在1.0%—3.0%。低濃低醇的生產(chǎn)技術五花八門，有真空蒸餾法、透析法、反滲透法、低溫接觸法、限制發(fā)酵法和稀釋法等。根據(jù)原有設備的平衡能力，在麥汁制備工序以后，對冷麥汁、嫩啤酒或成熟啤酒進行稀釋，使之達到啤酒所要求的原麥汁濃度。

許多啤酒廠在傳統(tǒng)方法的基礎上又作了一些調整，其麥芽汁加溫過程只在一個容器中進行，所不同的是溫控步驟準確多了。麥芽汁制備完成后，甜甜的麥芽汁被過濾后流入釀造罐，通常再用熱水噴射麥芽汁沉淀物，以帶走剩余的麥芽汁。在釀造罐中，再煮沸麥芽汁并添加啤酒花，通常要煮一個半小時到三個小時。

過濾掉啤酒花沉淀，再用離心法分離掉沉淀的蛋白質，冷卻至發(fā)酵溫度，麥芽汁輸送至初級發(fā)酵罐中，在那里加入一定量的新鮮酵母。大多數(shù)情況下，發(fā)酵過程要持續(xù)五至十天，然后“清”啤酒被注入后熟罐，在那里需要進一步凈化和老化一至二周。

沒有關設備的情況下一般循環(huán)水只對酒管冷卻，龍頭部分是沒有冷水循環(huán)保溫的，間隔一天再打酒，酒頭前段的小半杯口感也會變差，甚至也會氧化。所以間隔時間過長打酒，前端的酒都是會排掉一點，再進行售賣。麒麟扎啤批發(fā)廠家

貴珍酒業(yè)有限公司是廣東扎啤銷售企業(yè)，主要經(jīng)營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍帶扎啤等啤酒產(chǎn)品，歡迎來電咨詢！麒麟扎啤批發(fā)廠家