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在這類地區(qū)消費(fèi)者層次混淆,各年齡層和社會(huì)jie層的人都有。無論出售何種款式或類型的休閑食品,都會(huì)有一定的顧客群,但缺點(diǎn)是流動(dòng)人口太少,市場(chǎng)空間較小,如果是中g(shù)ao檔定位的店則不適宜。城市中心區(qū)這種地區(qū)一般也是商業(yè)中心、鬧市區(qū),商業(yè)活動(dòng)頻繁,經(jīng)營氣氛較好。這樣的店址就是所謂“寸tu寸金之地”。比如:1、如果選擇在商業(yè)鬧市區(qū)經(jīng)營休閑食品加盟店,此地段是約會(huì)、聊天、逛街、休息的場(chǎng)所,當(dāng)然是開休閑食品加盟店zui適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
選址:做零食生意,靠近中小學(xué)是一個(gè)大優(yōu)勢(shì),但是,也要從實(shí)際情況上考慮,人liu差一點(diǎn)的地方租金就可以相對(duì)便宜一點(diǎn),貨物也就可以賣得便宜一點(diǎn),店鋪也會(huì)這樣慢慢地旺起來。第二,裝修“廚窗要整潔光亮,貨架要簡單,讓顧客容易找貨。店內(nèi)多掛一些能吸引小孩子的飾物,如卡通熊,咖啡貓,還有一些流行的貼畫。第三,進(jìn)貨:一般人進(jìn)貨都會(huì)把便宜作為shou選來考慮,但還有一點(diǎn)應(yīng)注意的是要根據(jù)小孩的特點(diǎn),貨物要具有能吃能玩又能益智的功能,這樣家長們也會(huì)支持我們的生意。而且要多出售一些市面上少見的貨品,留意同行的貨色,進(jìn)貨時(shí)多貨比三家,盡可能進(jìn)便宜的貨。第四,人員配置:自己做老板兼店員可以省下一筆薪金,若要請(qǐng)售貨員也可以,因老板有時(shí)要外出進(jìn)貨,但人員安排要合理,避免浪費(fèi)。零食連鎖加盟店是個(gè)凋謝的行業(yè),零食的品種滿足四季開店所需的產(chǎn)品。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
市場(chǎng)調(diào)查這對(duì)于經(jīng)營者來說,可能有點(diǎn)難度,怎么進(jìn)行調(diào)查呢?其實(shí)要對(duì)整個(gè)行業(yè)現(xiàn)狀有比較清楚的了解,然后就是對(duì)自己服務(wù)的對(duì)象進(jìn)行調(diào)查。比如:在用戶進(jìn)店買東西的時(shí)候,可以仔細(xì)觀察他們對(duì)產(chǎn)品的選擇習(xí)慣,這樣可以對(duì)貨物的擺放進(jìn)行調(diào)整。二、服務(wù)態(tài)度這可以說是每個(gè)消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)比較看重的,有好的服務(wù),才會(huì)有下一次的生意,如果沒有好的服務(wù),好的購物體驗(yàn),不可能會(huì)有下一次以及后面的一些回頭客。這就是為什么兩家差不多的店,一家生意很好,一家冷冷清清的原因。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
虧錢的零食店,應(yīng)該是這樣的:1、位置不好,門店選址的時(shí)候圖一時(shí)便宜或者眼光不好,位置很偏,一天到晚沒人;
2、裝修很爛,簡單刮一下白,圖便宜淘寶買劣質(zhì)貨架,店鋪裝的不像樣,好難看;
3、東西亂拿的,拿貨前自己不懂,還不提前做好功課,之間去挑貨了,亂拿一通,導(dǎo)致店內(nèi)貨品經(jīng)常出現(xiàn)這些問題:a、產(chǎn)品動(dòng)銷不佳;b、品庫存不足;c、品類缺項(xiàng)嚴(yán)重,這個(gè)沒用那個(gè)沒用;d、重復(fù)品類太多,一個(gè)蘇打餅幾十種……
4、店鋪裝修很浪費(fèi),利用率不足,導(dǎo)致貨擺不下;
5、商品不齊全,店鋪太小、裝修太浪費(fèi)或者錯(cuò)誤估計(jì)存貨量,店鋪品種很少,客戶選擇不多; 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制