綠蟻新醅酒,紅泥小火爐

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。早在幾百年以前，火鍋就已經是受歡迎的中華美食之一，是人們冬日里的溫暖和快樂了，有許多熱愛美食、熱愛火鍋的詩人都為火鍋留下了美妙的篇章。時光流轉，經過千百年的發(fā)展，從古代到現(xiàn)在，火鍋仍然是很多人寒冬的摯愛。在寒風凜凜的冬日，一家人吃著火鍋圍坐一團，何嘗不是人生一大樂事呢?由此可見，火鍋市場是非常龐大且具有可持續(xù)發(fā)展性的。

火鍋店的經營者要

火鍋店的經營者要員工

　　服務是相互的，要想員工給顧客提供真心的服務，首先老板要給員工提供人性化的服務與關懷。等價交換服務，這也是很多火鍋店員工想要得到的。只有員工在火鍋店工作的時候感到十分的舒適、受重視，自然就會用更好的服務來回報火鍋店的經營者。同時員工們在經營者那里也會學會更好的關懷和周到的服務，自然就能提升自身的服務技巧。

　　其實，創(chuàng)業(yè)者在經營火鍋店的過程中，自己就能摸索到很多的管理經驗，這樣也能為火鍋店的發(fā)展鋪墊好道路。此外，創(chuàng)業(yè)者也要定制出嚴格的火鍋店管理制度，以激勵員工進行更好的工作，也能避免出現(xiàn)消極懶散的工作人員，保證為廣大消費者們提供一個的服務。

火鍋店裝修要和產品品類,產品特色,不能根據(jù)個人喜好去判斷

火鍋店的裝修要和產品品類，產品特色，以及定位的核心消費客群結合起來，不能根據(jù)個人喜好去判斷，也不能生搬硬套別人的設計，一定要結合實際情況，因地制宜，因時制宜，因事制宜。

管理和服務。

火鍋的服務不一定要向看齊，但是也應該形成自己的口碑，讓顧客感覺到舒服，讓員工感受到快樂，讓老板省事省心。要達到這些，管理和培訓就非常重要了，要找合適的管理團隊，做針對性且有效的培訓，組建合適的團隊，建立合適的團隊考核和激勵機制，能夠調動所有人的積極性，這樣才能好把店做好，實現(xiàn)盈利。