食品保溫箱的清潔保養(yǎng)

a.定期清潔食品保溫箱內(nèi)部，除去食物殘留的混雜氣味；

b.用軟毛巾或海綿進(jìn)行清潔；

c.清潔干凈后用布擦干內(nèi)部；

d.經(jīng)常清潔外部，保持美觀，且不要把水灑在箱體上；

e.注意盡量不要劃傷箱體和受到撞擊等。

食品保溫箱常見規(guī)格

食品保溫箱廣泛應(yīng)用于送餐，蔬菜配送等多方面，因此規(guī)格、尺寸也是比較多的。接下來，小編就帶大家了解幾種食品保溫箱常見的規(guī)格。

1.泡沫保溫箱用于食品、飲料、凈菜、海鮮、奶制品、黃油、 巧克力來、生物制劑、、化工原料等一切需要低溫冷藏運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品.

2.配合冰袋使用可冷源藏運(yùn)輸各種生物冷凍試劑，錫膏、禽藥zhidao、藥品、血漿、、水產(chǎn)、家禽、觀賞魚及外貿(mào)保鮮食品的長距離冷藏運(yùn)輸。

保護(hù)作用：儀表保護(hù)(溫)箱對生產(chǎn)現(xiàn)場就地安裝的儀表，如氣動或電動單元組合儀表的發(fā)送器以及雙波紋管差壓計(jì)等儀表，有防止外站機(jī)械損傷的作用，并能保護(hù)儀表和變送器不受大氣、陽光及腐蝕性氣體的影響。

不同的餐飲公司，應(yīng)當(dāng)選擇不同款式的保溫箱。

一般來說，中式快餐更適合車載保溫箱，這種保溫箱容量大，平衡性好，里面的湯汁不容易灑出。

披薩餐廳可以選擇車載手提功能相組合的，在到達(dá)目的地后，通過手提保溫箱送披薩上樓到顧客手中。漢堡包，炸雞餐廳可以選擇雙肩背的保溫箱，因?yàn)椴簧婕暗揭后w，所以送餐更靈活一些，雙肩背保溫箱可以直接到達(dá)顧客，中間環(huán)節(jié)不容易發(fā)生食品污染，食品不接觸外界空氣，保溫性能也會更好。