鍋里放水燒開，接著把清洗干凈的花甲倒進(jìn)去，放入一點(diǎn)生姜去腥。花甲開殼就可以關(guān)火撈出來(lái)了，把花甲稍微清洗一下備用，這樣子也能把沙子去掉?；椎孽r配上雞蛋的嫩，吃進(jìn)嘴里真是又嫩又滑又好吃，關(guān)鍵是這個(gè)搭配還很營(yíng)養(yǎng)，老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡(jiǎn)單。不建議開水下鍋煮花甲。因?yàn)樗_沸騰了此時(shí)下花甲溫度太高，花甲可能還沒來(lái)得及開殼就已經(jīng)喪失開殼能力，也會(huì)導(dǎo)致開殼失敗，腥味水難以煮出。

老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡(jiǎn)單?；?田螺：同食會(huì)引起，可以用胡荽解?；?：忌同食?；追?：可治、牙齦出血等。沒有放鹽，因?yàn)槎拱赆u是咸的，大家沒有豆瓣醬的，一定要放鹽哈，一定要嘗一下味道再上桌哦。 花甲肉有明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類還有益精潤(rùn)臟的作用。老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡(jiǎn)單。

我覺得煮花甲的時(shí)候很好玩，就是花甲開口的時(shí)候，突然就張開，無(wú)聲的砰砰砰。煮花甲一定不要煮時(shí)間長(zhǎng)了，否則肉就縮了硬了！ 喜歡吃辣的朋友還可以多放辣椒！花甲肉 ：花甲肉 韭菜：炒食，可治肺、潮熱、陰虛盜汗。花甲肉 百合 玉竹 淮山藥：同煮湯食用，可治口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。水開之后，確保每個(gè)花甲都開口了，然后撈起來(lái)瀝干水分，如果怕花甲還有沙，那就撈起以后再?zèng)_洗一下。

鍋里放水燒開，接著把清洗干凈的花甲倒進(jìn)去，放入一點(diǎn)生姜去腥。花甲開殼就可以關(guān)火撈出來(lái)了，把花甲稍微清洗一下備用，這樣子也能把沙子去掉。龍口粉絲很容易熟，所以用冷水泡個(gè)幾分鐘就可以了，不要泡太久，不然太軟就不好吃了。烹飪花甲前應(yīng)當(dāng)先用清水養(yǎng)2-3天讓花甲自然吐沙，這樣后續(xù)焯水時(shí)可以更的去除干凈花甲內(nèi)的泥沙。