氣調(diào)包裝機對于包裝環(huán)境有什么要求

　　氣調(diào)包裝機的原理在于利用保護氣體置換包裝內(nèi)的空氣，使食品置于保護氣體環(huán)境中，引起食品的細菌和霉菌的生長繁殖被抑制而防腐，新鮮肉的色澤被保護，新鮮果蔬的衰老過程被延緩，從而延長食品的保鮮期，經(jīng)過這些年的不斷發(fā)展，氣調(diào)包裝機已被廣泛適用于新鮮食品（魚、肉、果蔬）、熟食品和燒烤食品的保鮮包裝，并能保持食品的原汁、原味、原色，符合廚房工程即食或即烹飪的要求。半自動機型就是針對產(chǎn)能不是很高的企業(yè)，它的操作過程中將產(chǎn)品由人工擺放完成后，啟運開關(guān)后，進行抽真空，充氣，包裝完成后，再由人工將產(chǎn)品取出。

全自動氣調(diào)包裝機適應(yīng)范圍之熟食類。2）臥式枕型氣調(diào)包裝機適用范圍臥式枕型氣調(diào)包裝機連續(xù)包裝作業(yè)，生產(chǎn)率高。這一點要和它的功能說起，全自動氣調(diào)保鮮包裝機的一個主要功能就是對食品達到一個保鮮的效果，如果想要對包裝的食品達到這樣一個保鮮的效果，就是比較適合這種包裝方式的。我們平時在加工食物的時候，如果是現(xiàn)場加工的食物，這種新鮮的口感和經(jīng)過包裝后的口感是不一樣的，全自動氣調(diào)保鮮包裝機的主要功能就是為了能夠?qū)⑹澄锏目诟羞M行保留住這種新鮮的口感，所以說有些地方的特色小吃，就會采用這種全自動氣調(diào)保鮮包裝機來對產(chǎn)品進行包裝，例如鹵味鴨制品，采用的就是這種包裝形式，通過這種包裝形式將產(chǎn)品銷往全國各地

臥式枕型氣調(diào)包裝機

　　1）臥式枕型氣調(diào)包裝機結(jié)構(gòu)及工作原理

　　機器包裝工藝流程：

　　物品由輸送裝置推板逐個連續(xù)送入一薄膜卷被拉經(jīng)各導(dǎo)輥至成形器處成型并將物品裹包一縱封裝置中牽引預(yù)熱輪將已成鰭形包裝筒的下鰭膜夾緊前拉一縱封輪將下部鰭狀膜沿縱向熱封一橫封切裝置將已縱封的包裝橫向封口一混合氣體通過氣管經(jīng)噴嘴噴向己橫封袋底端，將其中空氣驅(qū)出并在未橫封另一端口處形成正壓，阻止空氣進入一已充氣的包裝前進一個袋長經(jīng)橫封切斷裝置橫向封口并切斷成為單個包裝一成品由輸送機構(gòu)排出，如此連續(xù)完成各單個物品的枕型包裝。氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）、氮氣（N2）、氧氣（O2）及少量特種氣體組成。

　　2）臥式枕型氣調(diào)包裝機適用范圍

　　臥式枕型氣調(diào)包裝機連續(xù)包裝作業(yè)，生產(chǎn)率高；包裝過程自動控制，便于操作；包裝袋尺寸可在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，適應(yīng)性廣。可用于蛋黃派、面包、糕點、月餅等焙烤食品氣調(diào)保鮮包裝。適于成型塊狀物品或裝托盤零散物的枕型包裝。