水果店果蔬貨架的擺放

　根據(jù)店面的外形尺寸，進行合理的布局是水果店盈利的關(guān)鍵。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主，層數(shù)以3-4層為好，擺放水果以利潤高的高i檔水果為主；全木架子顯然是因為它都是用木頭做的所以才這樣稱呼，是完全不加鋼。而店面中心以雙面貨架為主，配以水果堆頭，水果種類以便宜實惠的大眾水果為主，這是吸引顧客的關(guān)鍵。對于水果架果蔬架的選擇應(yīng)注意以下3點：

1、防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會腐爛。

2、水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。

3、盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。

什么款式的蔬菜水果貨架好

現(xiàn)在人們生活水平提高了，物流行業(yè)也發(fā)達了，蔬菜水果超市就應(yīng)運而生，方便了大眾，成就了自己。對于想進入蔬菜水果超市這行業(yè)的朋友來說，挑選好的蔬菜水果貨架是很重要。。

對于蔬菜水果貨架來說，目前市面上常用的而且展現(xiàn)效果好的蔬菜水果貨架有不銹鋼雙面蔬菜水果貨架和單雙面鋼木結(jié)合蔬菜水果貨架。

水果貨架應(yīng)具備哪些特性：

　　1、合適的尺寸。如果一個水果貨架的寬度過于寬大，里面的水果是不容易選取的，這也是很多大賣場和超市經(jīng)常出現(xiàn)的問題，水果陳列在較靠里的位置，不方便拿取，顧客也就因此喪失購買欲望。當然，也有可能較里面的水果只是展示作用，水果做到了多點多線陳列，是為了豐富陳列的效果。如何選擇水果貨架的尺寸1、水果貨架的高度選擇水果貨架的高度較關(guān)鍵的是較上層水果框的高度，因為人的平均視線高度在160-170cm，所以水果貨架較上層水果框的高度應(yīng)該在這個高度以下，以方便顧客挑選水果。所以，一般單面的水果貨架寬度盡量控制在80cm以內(nèi)，以方便顧客挑選水果。

　　2、較高的透氣性。選擇合適的材料以及針對性設(shè)計，采用透氣性結(jié)構(gòu)，利于水果的透氣性，延長水果保鮮期。

　　3、優(yōu)良的穩(wěn)定性。