夏季快餐配送時有哪些注意事項？

1、在經(jīng)營快餐店時，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細(xì)菌隨車流飄浮在空氣中，會令到顧客用餐過程中吸入大量細(xì)菌。

2、在聘請從事快餐行業(yè)的服務(wù)人員時，要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個人衛(wèi)生良好與否。

快餐配送市場分析

目前，隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的上班族、學(xué)生等選擇快餐配送外賣，快餐配送由于尋覓不到合適的餐飲店，許多人只能隨便在家或飲食店上匆匆吃上一口?？觳团渌凸九渌土鞒炭觳团渌凸芾硇枰獜牟少彙⒓庸ぁ⒊善犯鱾€環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理，形成一個完整的物流配送機(jī)制。首先，在對觀念上，快餐配送消費者追求快捷、方便、口味、營養(yǎng)；其次，從購買能力上看，總體購買能力日益增強(qiáng)，而今，在各大超市店鋪，購買物品在百十元以上的人不在少數(shù)。

另外，在午餐就餐選擇快餐配送，對于快餐配送消費者首1選路邊的小攤，原因有三，一，小攤子的種類比較多些，選擇性強(qiáng)；二，比較方便；三，省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務(wù)。

快餐配送配送方式：

 現(xiàn)場分餐： 在我公司基地加工成成品，分裝到專門的食品槽、桶中，然后裝入保溫箱中，用專門送餐車輛配送到指1定地點，服務(wù)人員隨車到達(dá)，按客戶要求提供散打、零點、自助等分餐方式。

快餐在各國的差異性

日本的快餐真的很精致，一般都是方方正正的盒子，每一格的菜色都擺放的整整齊齊的，每個菜都有自己單獨的各自擺放，他們一般喜歡在白米飯上面撒上幾個黑芝麻粒，日本的快餐盡管看起來是精致的，其口感也不錯，但是可能太精致了，每個菜色就那么一點，價格又相對偏高.