諸城華明機(jī)械生產(chǎn)的絞肉機(jī)可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，出料快，工作，絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)。該機(jī)動力強(qiáng)、適用范圍廣、生產(chǎn)。比較理想的做法是，每次用畢后，應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其完全晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。該機(jī)動力強(qiáng)、絞肉餡機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備之一。

絞肉機(jī)分為粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，但至大不超過400轉(zhuǎn)/分。一般在200－400轉(zhuǎn)/分。絞肉機(jī)主要特點(diǎn)：1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

凍肉絞肉機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，減少肉多營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。

不損害肌肉纖維組織，對產(chǎn)品無明顯升溫，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，為下道工序作好前期準(zhǔn)備工作。本機(jī)轉(zhuǎn)速高，出料快、工

絞肉機(jī)的操作

將肉洗凈，切成長條，徐徐送入（送入的肉越多越費(fèi)力氣）。絞肉結(jié)束后，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費(fèi)。使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切碎成粒，通過孔板該機(jī)是我公司經(jīng)過精心設(shè)計(jì)制作的肉食品加工專用設(shè)備，它可將經(jīng)過分割的或切片機(jī)切片的肉食直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。設(shè)備通過絞龍將料箱中的原料肉摧到預(yù)切刀處，通過絞龍擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)，將原料肉絞切成顆粒形狀通過孔板的不同組合，達(dá)到不同要求的顆粒肉餡，確保肉餡均勻。

加油問題

1、絞肉機(jī)正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油；

2、絞肉機(jī)潤滑油品類為黃油；

3、加油孔位置：機(jī)身頂部兩個(gè)螺栓孔后部（背向絞肉部件的方向）的一個(gè)螺栓孔可方便加油（一定要加注黃油，不能加液體機(jī)油）。設(shè)備通過絞龍將料箱中的原料肉摧到預(yù)切刀處，通過絞龍擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)，將原料肉絞切成顆粒形狀通過孔板的不同組合，達(dá)到不同要求的顆粒肉餡，確保肉餡均勻。諸城華明絞肉機(jī)拆洗方便，與食品接觸的地方干凈、衛(wèi)生，并經(jīng)過悉心處理，不帶任何副作用的物質(zhì)，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督制造。