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河南波恩貝爾啤酒設備廠家,致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應,本公司提供設備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!歡迎隨時咨詢!
市面上的啤酒設備多種多樣,根據(jù)使用用途及釀造工藝的不同可以分為很多種,接下來啤酒設備生產(chǎn)廠家為大家介紹一下啤酒設備的類型。
啤酒設備分類:
根據(jù)產(chǎn)量大小可分為:小型啤酒設備(這種啤酒設備通常會擺放在消費者直接飲用的地方,如餐館、酒館、旅館和購物中心、啤酒屋及小型的啤酒廠等)、中型啤酒設備(適用于中型啤酒廠,產(chǎn)量要求相比大型啤酒廠來說不是那么高。其銷售多為瓶裝或者聽裝。我們提供不同類型的中等規(guī)模的啤酒廠釀造系統(tǒng)。產(chǎn)量多為每天15噸,20噸,30噸及50噸)、大型啤酒設備。
根據(jù)用途可分為:家庭啤酒設備(適用于家釀愛好者,也適用于配方測試,實驗教學等)、小型啤酒釀造設備、廠用啤酒設備、餐飲專用啤酒設備等。
根據(jù)釀造工藝可分為:常溫釀造啤酒設備和低溫釀造啤酒設備。
自釀啤酒設備消毒清潔工作知多少?
啤酒屬于入口的飲用品,所以啤酒設備在消毒的時候要小心謹慎,不能有馬虎。如何增加啤酒的質(zhì)量和保障啤酒能夠的安全飲用是重中之重,所以需要對啤酒設備進行不定期的消毒和殺菌、清洗。
啤酒設備的清洗和殺菌是提高啤灑質(zhì)量關健的技術(shù)措施。在啤酒生產(chǎn)過程中,除了采取正確的生產(chǎn)工藝外,還必須對設備進行正確、及時的清洗,并進行消毒和殺菌。
啤酒生產(chǎn)過程所接觸到的主要設備包括糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機(或過濾槽)、冷麥汁輸送管道、發(fā)醉罐、麥汁冷卻器、啤酒過渡機、醉母添加泵、啤酒輸送管道、清灑罐、灌裝機以及生產(chǎn)所用到的各種管件等。
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精釀啤酒存放的標準和注意事項——隔熱
發(fā)酵技術(shù)在啤酒廠得到了廣泛的應用,當啤酒瓶裝時,仍然存在一些活酵母和殘?zhí)?,酵母會慢慢代謝殘余糖產(chǎn)生二氧化碳(氣泡)。過高的溫度會加速有害物的新陳代謝,降低啤酒的保質(zhì)期甚至腐l敗。
精釀啤酒存放的標準和注意事項——保質(zhì)期
啤酒保質(zhì)期是任何過程中都應注意的問題,理論上,啤酒適宜的飲用時間在于保鮮期內(nèi),根據(jù)酒精度、風味有很多不同的保質(zhì)期我們要多多注意。