小型瓶裝水生產(chǎn)線水處理（水凈化）是指通過濾的方式將地下水、井水、湖水、河流水等未經(jīng)處理的原始水源使用水過濾裝置和凈化設(shè)備，其中的異物進(jìn)行凈化處理，以達(dá)到國家規(guī)定衛(wèi)生飲用水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，這一全過程叫做水處理。

      小型瓶裝水生產(chǎn)線用于瓶裝、純凈水、礦泉水、山泉水、礦物質(zhì)水的生產(chǎn)設(shè)備，整個生產(chǎn)過程包括吹瓶、水凈化、水消毒、水灌裝、水包裝，等部分。

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       山泉水源自地下含水層，含水層多在地下數(shù)十米或幾十米深，因此地下水很少受地上溫度變化的影響，感覺到的“山泉水冬暖夏涼”也是與地上當(dāng)時溫度的對比而言。如果用溫度計測量地下水溫度的變化是不大的。人們感覺山泉水冬暖夏涼，是相對于地面上的溫度來說的。炎熱的夏天，地球表面直接受太陽的照射和氣流的影響，溫度升高很快。合格的山泉水不會有危害，只是長期飲用可能會造成微量元素吸收單一。而地下的泥土只能通過上層泥土從大氣中吸熱，由于泥土傳熱很慢，因此地下深處的溫度比地面的溫度低，所以山泉水的溫度比地面上的溫度低。

      山泉水，主要來源于天然的山泉，處理工藝相對簡單，水質(zhì)的好壞取決于做為水源的泉水本身的特質(zhì)，水中的物質(zhì)的含量也不盡相同，有的含偏硅酸較多、有的堿性偏重。合格的山泉水不會有危害，只是長期飲用可能會造成微量元素的吸收單一化。

       礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；瓶裝水工業(yè)根據(jù)水源和凈化程序?qū)ζ垦b水進(jìn)行分類，山泉水是只需小限度處理的地表水或地下形成的泉水、礦泉水、自然井水，不是從市政系統(tǒng)或者公用供水系統(tǒng)引出的，除了有限的處理外不加改變。含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。