飲用山泉水真假的分辨 

      首先， 山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區(qū)，區(qū)域內(nèi)無污染，周邊也無其他污染進入水源區(qū)域。因此如果工廠的取水點不符合這一要求的話，就不是真正的山泉水。

      其次，水源本身需要經(jīng)過山體自凈化的作用，本身含有一定量的礦物質(zhì)，而來自天然無污染湖泊和水庫的飲用水， 由于缺少此一自凈化與礦化作用，因此礦物質(zhì)含量低，水源也不夠潔凈，往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用。

     山泉水和礦泉水的區(qū)別

      山泉水是經(jīng)過山體自凈化而形成的天然水，水源可能來自雨水、雪水或山地湖泊等。水體在流動也溶入了一些對人體有益的礦物質(zhì)成分，同時由于水體露于地表，易遭受外界污染；礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦泉；流動源污染：指由位置不固定的設(shè)備、裝置所排放污染物的水體污染源。含有豐富的礦物精華、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。 

      目前市場上常見的純水是反滲透水，有瓶裝的，也有桶裝的。反滲透技術(shù)制備純水過程中能夠去除水中的有害物質(zhì)，同時也過濾掉了水中含有的人體必需礦物元素，有研究表明水中含有一定的鈣、鎂等元素，從某種意義上來講，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求的自來水是飲用水選擇，既經(jīng)濟又實惠。但是當(dāng)飲用水的感官性狀突然發(fā)生重大改變時，如出現(xiàn)異臭異味時，則往往預(yù)示著水質(zhì)受到了污染，應(yīng)引起重視。

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