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海鴨蛋是孩子們學(xué)習(xí)的營(yíng)養(yǎng)素。一天一顆鴨蛋，能滿足孩子生長(zhǎng)所需的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)元素，還能幫助孩子學(xué)習(xí)智力發(fā)育。3、海鴨蛋特適合外婆長(zhǎng)期食用長(zhǎng)期補(bǔ)充含大量蛋黃卵磷脂的蛋黃卵磷脂，可延緩記憶力減退，預(yù)防老年。也可軟化清理血管，延緩和防止的發(fā)生。什麼是「蛋脂」，對(duì)人體有什麼影響？卵磷脂是一種“腦黃金”、人體**營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，海鴨蛋中蛋黃卵磷脂含量特別豐富。雞蛋黃卵磷脂是一種動(dòng)物胚胎卵磷脂，它含有大量的甘油三脂以及人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素和微量元素，是目前同類產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的。

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海鴨蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富。在100克的海鴨蛋殼里含有4056 mg的卵磷脂，是100克牛奶的50倍。卵磷脂有延緩作用老化、軟化、清除血管、的功效，另外含有12.84克蛋白質(zhì)、18種氨基酸的雞蛋再添100克，含人體所需的18種氨基酸多11.53克。此外還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種有益于人體的微量元素，以及10余種維生素。海邊灘涂放養(yǎng)海鴨蛋，其卵磷脂含量是一般雞蛋的6倍，而膽固醇含量?jī)H為一般雞蛋的50%，有關(guān)對(duì)此作了進(jìn)一步分析。

許多孕婦在懷孕期間如果不注意營(yíng)養(yǎng)的吸收，很容易導(dǎo)致孕期身體出現(xiàn)問(wèn)題，但孕期飲食也是有一定區(qū)別的，那么下面就一起來(lái)看看孕期可以吃的海鴨蛋。

海鴨蛋是中海鴨所產(chǎn)的廣西北部灣海濱紅樹(shù)林蛋。

海鴨蛋的對(duì)孕婦很好。

事實(shí)上，每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很豐富，但懷孕期間身體的特殊情況，飲食就不能隨意了。以鴨蛋孕期能不能吃的一些介紹，希望能給孕媽媽們帶來(lái)一些幫助。

海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含碘量也很高，能有效預(yù)防疾病，甲狀腺的情況也比較嚴(yán)重，同時(shí)海帶中含有豐富的碘元素，能延緩衰老，具有美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)，海帶還可以用來(lái)煲湯，那么該怎么做才能讓他變得好吃呢，下面就給大家介紹一種做法。制作海帶鴨蛋湯的原料主要原料：鴨蛋50克(干)紫菜10克調(diào)味料：鹽3 g姜3 g香油1 g海帶鴨蛋湯折疊編輯實(shí)踐1.用溫水將海帶洗凈后送洗2.在鍋里煮15分鐘，加入精鹽和姜末調(diào)味。3.將鴨蛋淋在湯里，再滾一滾.原料海帶原漿50 g雞蛋2個(gè)輔料油適量鹽適量蔥適量花椒粉適量料酒適量11.洗凈的帶子切小條，蔥切碎22.熱鍋上油，放蔥爆香33.海帶煎煮44.放入適量鹽和花椒粉，攪拌。55.加點(diǎn)清水66.蓋蓋，燒著的大火77.雞蛋與少量料酒和鹽攪拌。88.放入鍋中，轉(zhuǎn)一圈倒入蛋液99.待蛋液凝固后攪拌一下1010.加入少許鹽和味精，使其充分調(diào)味提示欄1、在吃完海帶之后，不能馬上喝茶(茶含有鞣酸)，也不能馬上吃酸的水果(酸澀的水果含有植物酸)。由于海帶中含有豐富的鐵質(zhì)，上述兩種食物都會(huì)妨礙人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。因?yàn)轼喌暗奈兜辣容^腥，所以說(shuō)我們?cè)谧龊е耙欢ㄒ押С酝?，不要馬上喝茶，這樣會(huì)對(duì)自己的腸胃產(chǎn)生影響，上面這道海帶鴨蛋湯，之前一定要記得加點(diǎn)主食一起吃。

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海鴨蛋2、腌制方法不同咸鴨蛋以鹽腌?；鹂绝喌耙约t色海泥或黑色海泥腌制，其中富含礦物質(zhì)。3、制熟化過(guò)程有所不同一般的咸鴨蛋是用水煮的?？竞ｘ喌坝妹骰鸷婵?-6小時(shí)后，再因烤制的火候不同，可以烤制出蛋黃多、蛋黃黃多的兩種口味。4、外表上的不同海鴨卵小，搖起來(lái)很飽滿，其蛋黃比一般鴨蛋大，而且較紅，普通鴨蛋一般為黃蛋，而海鴨蛋則為紅蛋。5、味道不同海鴨的腥味小，蛋黃色與一般鴨蛋有較大差異。三字經(jīng)概括：【香】【油】【沙】。

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營(yíng)養(yǎng)差異雞蛋產(chǎn)品中，鴨蛋的磷脂含量較高，而鴨蛋中的海鴨蛋含較多，是我們養(yǎng)生的，海鴨蛋的價(jià)格較普通鴨蛋貴，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高，海鴨蛋更適合于孕婦、兒童、老人等人群養(yǎng)生。所以，海鴨的價(jià)格也高于普通鴨蛋。以上6種區(qū)別還可以概括為：海鴨蛋的價(jià)格高于普通鴨蛋1、海鴨在放養(yǎng)過(guò)程中，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，只損失率高。2、放養(yǎng)海鴨的方式和自然條件的限制無(wú)法大規(guī)模放養(yǎng)，相對(duì)而言人工圈養(yǎng)、人工混合添加飼料飼養(yǎng)海鴨，產(chǎn)蛋率低且不穩(wěn)定，放養(yǎng)成本相對(duì)較高；3、海鴨蛋是一種天然放養(yǎng)的蛋，不含、色素等添加劑，具有天然的有機(jī)、、美味的特點(diǎn)。