岐山臊子面是陜西的風味小吃，歷史悠久，起源于商周時期，一直興盛至今，其特點為薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、想。臊子面在關中地區(qū)有著其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都為必備佳品。關中農村地區(qū)，新年那天的早晨基本上都是臊子面?？头粚σ桓櫡?，區(qū)域督導不定期上門巡店，確保形象店持續(xù)穩(wěn)定經營。吃飯前，先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人和蒼神等，后才家人享用，有的也會在先人像前獻上一碗臊子面以示懷念。

趙家臘汁肉的臊子面在傳統(tǒng)風味的基礎上更突出了期以下特點，一是寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。二是煎汪，即面條要熱的燙嘴、紅油封湯。這樣更顯得口感柔韌滑爽，面條筋光，厚薄均勻，臊子鮮香，油光紅潤，鮮香醇厚，久吃不膩，老少皆宜。吃飯前，先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人和蒼神等，后才家人享用，有的也會在先人像前獻上一碗臊子面以示懷念。形成了獨特的趙家特色。

岐山面要求寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多，才能體現(xiàn)此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色面食。

在古城西安乃至三秦大地享有盛譽的西安永明岐山面館是西安市規(guī)模超大的一家岐山面館，永明岐山面繼承三千年西岐故里遺風，并運用現(xiàn)代科技進行了工藝創(chuàng)新，使永明岐山面具有'薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝湯，回味長'的15字特色，以極富營養(yǎng)價值的天然植物的五端（根，莖，葉，花，藻）和五色（紅，黃，白，綠，黑）再配以數(shù)十種名貴調料烹制而成，營養(yǎng)成分平衡，營養(yǎng)價值極高，實屬價格低廉的大眾營養(yǎng)快餐。地方面食培訓隨著我國國民經濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，小吃市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭，餐飲小吃消費成為拉動全年消費需求穩(wěn)定增長的重要力量。

隨著社會節(jié)奏的加快，在中國大部分以上的人，越來越中意于快餐消費，而缺乏營養(yǎng)的傳統(tǒng)快餐模式與人們越來越重視的健康飲食理念形成了矛盾。而面食加盟項目，完全顛覆了不注重營養(yǎng)的傳統(tǒng)快餐模式，作為一種新興的養(yǎng)生快餐力量，將贏得廣大消費者的青睞！陜西揪面片加盟----趙家臘汁肉發(fā)揮自己的優(yōu)勢，堅持自己的發(fā)展道路。經營正宗岐山臊子面加盟項目，使用綠色、原生態(tài)的天然原料，從根本上保證了飲食安全。顧客在輕松品味經典重慶味道之余，還能品味出養(yǎng)生營養(yǎng)的千年文化魅力！瞄準市場行情，選擇面食加盟項目，收獲精彩的人生！

西安面食加盟----趙家臘汁肉店投資成本不高，餐品品質高，西安面食加盟公司，因為總部會精心研發(fā)，加盟店原材料直采，總部配送料包，保證口味統(tǒng)一。成功攜手，總部會對你進行專業(yè)培訓，量身定制營銷方案，再借助多個外賣平臺，店鋪銷量必定無憂，回本也就更為迅速。正宗岐山臊子面加盟公司在發(fā)展中一直堅持著“共創(chuàng)品質、共享品牌、共同發(fā)展、實現(xiàn)雙贏”的經營理念，不斷創(chuàng)新與提升，努力打造“趙家臘汁肉”這一核心競爭力，讓每一位特許加盟商都能輕輕松松實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想，真真切切體驗到事業(yè)的成功。開面食加盟店，目標客群龐大，不分男女，不分年齡，加盟品牌，在總部的助力下，西安面食加盟，可快速打開市場，賺錢不成問題。