水蜜桃：薔薇科、桃屬植物。南方品種群中肉質(zhì)柔軟多汁呈軟溶質(zhì)的一類品種。果實頂部平圓，熟后易剝皮，多粘核。桃原產(chǎn)我國海拔較高，日照長、光照強的西北地區(qū)，適應于空氣干燥、冬季寒冷的大陸性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層細小的絨毛，青里泛白，白里透紅。一個桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。

桃苗選購須知：看品種。桃苗屬于嫁接苗，發(fā)展桃種植應盡量從所栽桃品種的主產(chǎn)區(qū)選購桃苗，因為有大面積結果大樹才能保證有好的品種桃接穗使用，以保證桃苗的純度。水蜜桃著果率高，必須進行疏果，控制留果量。疏果宜分2次進行，分別在4月下旬～5月上旬和5月中下旬，一般短果枝留1只果，中果枝留2只果，長果枝留3～5只果。桃樹嫁接時間：夏季嫁接：從5月中旬至8月上旬，此時樹液流動旺盛，桃樹發(fā)芽展葉，新生芽苞尚未飽滿，是芽接的好時期。

預防桃樹苗縮葉病，可采取防治方法：桃縮葉病一旦發(fā)生，來勢猛，藥劑防治的關鍵是在桃樹花芽膨大露紅時，全園噴施一次4至5度的石硫合劑，或1:2:200的波爾多液，對消滅病原效果較好，每隔7天1次，連噴3至4次。桃苗選購須知：觀察愈合口。嫁接的桃樹苗，其砧木和接穗的結合部位應完全愈合。采用劈接的果樹苗愈合度要達1半以上。采用芽接的果樹苗若愈合度不好，其他條件都合格也不宜選購。桃樹嫁接時間：冬季嫁接：從11月初至翌年1月底，砧木樹液已經(jīng)停止流動，此時可采用根莖嫁接法。即把根莖上端的砧干剪掉，扒去根莖周圍土壤進行嫁接，枝接后輕輕將濕潤的細土覆蓋在周圍并讓接穗露出少許，再蓋上地膜，起到保墑、保溫和防旱的作用，以利越冬。