鎂是上百種酵素作用的必要輔助因子，之前的科學(xué)研究數(shù)據(jù)證明鎂是超過(guò)三百種酵素的輔助因子，而根據(jù)近幾年的研究進(jìn)一步證實(shí)，鎂參與輔助的酵素品種超過(guò)800種。

鎂可以直接調(diào)節(jié)離子通道，其中包含了鈣、鈉、鉀等重要電解質(zhì)的通道    鎂在鈉離子的傳輸過(guò)程中扮演著重要角色，缺鎂對(duì)心臟的損害影響類似于缺鉀，此外，要缺鉀癥狀必須同時(shí)補(bǔ)充鎂，許多醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員難以讓患者達(dá)到鈉、鉀、鈣、的平衡，原因便在于他們忽視了鎂的作用。

鎂也是天然的鈣離子通道阻斷劑，但目前主流的對(duì)抗療法醫(yī)學(xué)不使用鎂來(lái)調(diào)節(jié)體內(nèi)的鈣含量，而是堅(jiān)持使用型的鈣離子通道阻斷劑這類，這類的使用往往伴隨諸多副作

鎂是植物生長(zhǎng)必需的中量礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育起到至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)生理作用。這主要是由于鎂是植物細(xì)胞中重要的二價(jià)陽(yáng)離子，是植物體內(nèi)多種酶的輔因子，是葉綠素結(jié)構(gòu)的中心原子，參與植物的葉綠素合成、光能捕獲、能量代謝、根系生長(zhǎng)、光合產(chǎn)物運(yùn)輸、果實(shí)發(fā)育和植物抗逆性等，對(duì)提高作物產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)具有重要作用。土耳其薩班哲大學(xué)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Ismail Cakmak指出：“雖然鎂素是植物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，但在世界范圍內(nèi)，鎂是一個(gè)“被遺忘的元素”。

硫酸鎂變色的原因大家都知道，其實(shí)作為化學(xué)物質(zhì)可以與很多物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)變化而引起顏色的變化，當(dāng)然我們可以采取相應(yīng)的解決方法來(lái)防止變色的物質(zhì)的添加，防止變色問(wèn)題的產(chǎn)生。重金屬加入量和特征不同的七水硫酸鎂，顏色變化情況不同。金紅石型對(duì)雜質(zhì)的影響敏感，金紅石型氧化鐵含量超過(guò)0，003%時(shí)出現(xiàn)顏色，銳鈦礦型含量超過(guò)0，009%時(shí)產(chǎn)生顏色反應(yīng)。