源晟機(jī)械夾層鍋維護(hù)注意事項(xiàng)

1、導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次，每使用一個(gè)月應(yīng)把油放完，以免影響導(dǎo)熱效果。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時(shí)，再用熱水清洗干凈后，再加油。

2、每隔六個(gè)月后進(jìn)行檢修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容。

3、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實(shí)際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護(hù)設(shè)備。

 4、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液，再輸入物料，開動(dòng)攪拌器，然后開啟電熱電源，以便達(dá)到工藝所需溫度。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源，過2~3分鐘后，再關(guān)攪拌器，加工結(jié)束后，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁清洗，并用清水沖洗，特別鍋內(nèi)無物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度，不得超過定額工作溫度200℃。同時(shí)，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

 5、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺(tái)設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充，對(duì)夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒、電器儀表等要應(yīng)定期檢查，如果有故障要及時(shí)調(diào)換或修理，設(shè)備不用時(shí)，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁清洗，經(jīng)常擦洗鍋體，保持外表清潔和內(nèi)膽光亮，達(dá)到耐用的目的。9kg）半鋼：內(nèi)膽201不銹鋼，外膽碳鋼全鋼：內(nèi)外膽均為201不銹鋼煮羊肉湯專用固定式夾層鍋生產(chǎn)廠家。煮羊肉湯專用固定式夾層鍋生產(chǎn)廠家

源晟機(jī)械不銹鋼夾層鍋構(gòu)造

 諸城源晟機(jī)械有限公司不銹鋼夾層鍋一般是由支腳、夾套 、內(nèi)膽 、加熱管 、攪拌軸、電機(jī)、攪拌漿 、蓋子 、電控箱 、蝸輪機(jī)構(gòu) 、傾倒嘴 、溢流口 、排污口 、加油口組成的。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率gao、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，電加熱夾層鍋使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。煮羊肉湯專用固定式夾層鍋生產(chǎn)廠家 

源晟夾層鍋適應(yīng)范圍

諸城源晟夾層鍋以有一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率gao，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等優(yōu)良特點(diǎn)。 內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，并配有壓力表和安全閥，安裝容易、操作方便、外型美觀、安全可靠，便于維修。內(nèi)外鍋體一次成型，無拼接焊縫，安全衛(wèi)生美觀實(shí)用。廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉等使用。同時(shí)也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料熔化、消毒、加熱、熱湯、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。本品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油、電加熱導(dǎo)熱油和電磁加熱方式。蒸汽立式常壓夾層鍋（壓力0.9kg）半鋼：內(nèi)膽201不銹鋼，外膽碳鋼全鋼：內(nèi)外膽均為201不銹鋼煮羊肉湯專用固定式夾層鍋生產(chǎn)廠家

諸城源晟不銹鋼蒸汽式夾層鍋可傾斜電加熱夾層鍋的特點(diǎn)

1、 以蒸汽、燃?xì)?、?dǎo)熱油為熱源，價(jià)格低廉，操作方便，具有受熱面積大、熱效率gao、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。

2、 提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

3、 本產(chǎn)品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用安全、便于維修等特點(diǎn)。

4、 用途：應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。諸城源晟機(jī)械夾層鍋使用注意事項(xiàng)：1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過定額工作壓力。煮羊肉湯專用固定式夾層鍋生產(chǎn)廠家