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蒸發(fā)過程在真空作用下,既保證了物料的衛(wèi)生要求,同時(shí)保證了要求,同時(shí)大大降低了蒸發(fā)溫度,加上配置熱壓泵,部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合,既節(jié)約了生蒸汽,同時(shí)由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進(jìn)入加熱殼體,蒸汽迅速擴(kuò)散,料液加熱溫和,所以適合熱敏性物料的濃縮。去水干燥:發(fā)酵后的萬壽菊花經(jīng)過擠壓機(jī)進(jìn)一步去水,然后到烘干機(jī)去烘干干燥。
設(shè)備適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮,由于料液在加熱管內(nèi)成膜狀蒸發(fā),即形成汽液分離,同時(shí)在效體底部,料液大部份即被抽走,只有少部份料液與所有二次蒸汽進(jìn)入分離器強(qiáng)化分離,料液整過程沒有形成太大沖擊,避免了泡沫的形成。利用膜分離技術(shù)設(shè)計(jì)的色素膜分離除雜濃縮設(shè)備,截留了提取液中的雜質(zhì)成分,從而提高了色素成分的純度。設(shè)備可配備CIP清洗系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)就地清洗,整套設(shè)備操作方便,無死角。
在低溫狀態(tài)下進(jìn)行浸出脫溶,生產(chǎn)的低溫豆粕為生產(chǎn)大豆分離蛋白和脫脂蛋提供了X好的原料,并為貴重油料(可可餅、核桃仁、月見草籽、沙棘、小麥胚芽、黑加侖籽、番茄籽等)油脂和其他脂溶性物質(zhì)如維生素、色素等其他食品化工原料的提取開辟了一條新途徑。
浸出粕質(zhì)量好,四號(hào)溶劑浸出粕植物蛋白保存率高,為植物蛋白開發(fā)利用提供了低成本的X質(zhì)原料。鮮花采摘:萬壽菊在鮮花期葉黃素的含量較高,為了較大限度的提取葉黃素,本工藝生產(chǎn)用萬壽菊花采用鮮花。進(jìn)出油脂質(zhì)量佳,四號(hào)溶劑浸出的毛油含雜質(zhì)(有機(jī)雜質(zhì))少,酸價(jià)低,色素低,所以精煉率高。溶耗低、蒸汽用量少,四號(hào)溶劑浸出油脂由于設(shè)計(jì)了新穎的“工藝系統(tǒng)內(nèi)部熱交換技術(shù)”且溶劑易揮發(fā),易回收,故節(jié)約了大量的溶劑和蒸汽。
食用色素通過植物提取的營(yíng)養(yǎng)色素,傳統(tǒng)的素過濾方式會(huì)采用板框過濾或者濾芯過濾,不管采取哪種方式的提取,提取液中都含有植物雜質(zhì),蛋白質(zhì)、脂肪類、鞣質(zhì)、纖維素等物質(zhì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品純度,對(duì)色素著色力影響較大的同時(shí),還破壞素中的活性成分。
利用膜分離技術(shù)設(shè)計(jì)的色素膜分離除雜濃縮設(shè)備,截留了提取液中的雜質(zhì)成分,從而提高了色素成分的純度。兩相分離過程:混合液在渦流盤的作用下進(jìn)入轉(zhuǎn)鼓,在福板形成的隔艙區(qū)內(nèi),混合液很快與轉(zhuǎn)鼓同步回轉(zhuǎn),在離心力的作用下,比重大的重相液在流動(dòng)過程中逐步遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)鼓中心而靠向轉(zhuǎn)鼓壁。通過納濾膜將色素成分?jǐn)r截,以濾出溶劑和鹽類,因而起到濃縮的效果。分子級(jí)過濾分離,精度高,從分子級(jí)別對(duì)素進(jìn)行過濾分離,產(chǎn)品純度高,后續(xù)處理更便捷。