食品級雙氧水的發(fā)展

近年來，隨著食品行業(yè)的日益發(fā)展，食品行業(yè)對食品級雙氧水的需求也越來越多，尤其是乳品行業(yè)，無菌包裝的純牛奶、酸牛奶，其無菌包裝的消菌必須要使用食品級雙氧水。由于食品級雙氧水的生產(chǎn)具有一定的技術(shù)難度，2000年之前，國內(nèi)一直沒有食品級雙氧水生產(chǎn)廠家，食品行業(yè)要使用食品級雙氧水，只有兩個途徑：一是從國外進口食品級雙氧水，二是使用工業(yè)級雙氧水代替食品級雙氧水。 

食品級雙氧水的貯運注意事項

在運輸過程中，容器外部應加蓋遮掩物，防止日曬雨淋。不得與有毒有害物品混運。請勿直接用手接觸包裝桶，搬運時應戴上塑膠手套。若食品級雙氧水從桶中外泄，或者搬運人員的手接觸到雙氧水，應立即用大量的水進行沖洗。食品級雙氧水應貯存在陰涼、通風、干燥的庫房中，避免陽光直射。食品級雙氧水的安全與防護也要注意

食品級雙氧水的使用

食品級雙氧水的應用范圍，可廣泛用于純凈水、礦泉水、乳品、飲料、水產(chǎn)品、瓜果、蔬菜、啤酒等食品的生產(chǎn)過程之中。食品級雙氧水的殺菌原理。雙氧水利用活性氧極強的氧化能力，可以破壞微生物體內(nèi)的原生質(zhì)，從而達到殺滅微生物和消毒滅菌的目的。食品級雙氧水具有廣譜、、長效的殺菌特點，在完成殺菌過程之后，分解為氧氣和水