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膠原蛋白腸衣的優(yōu)點(diǎn)

口感好、透明度好，制作工藝簡(jiǎn)單。

高度透氣和透濕性。膠原蛋白腸衣具有"呼吸"能力，在煙熏或蒸煮過(guò)程中允許氣體水份透入同時(shí)不會(huì)導(dǎo)致內(nèi)容物流失。1991年，世界食品出口大國(guó)意大利明確宣布禁止塑料食品包裝袋的使用，英國(guó)也從1991年開始使用一種可食用、薄而透明的薄膜保先果蔬，德國(guó)、瑞士、澳大利亞等國(guó)也正逐漸淘汰塑料食品包裝袋，我國(guó)也在“九五”期間實(shí)施了“綠色包裝”工程。由于其特殊結(jié)構(gòu)，能充分吸入煙熏香料至香腸內(nèi)且完好保存其香味（在保質(zhì)期內(nèi)）.由膠原蛋白腸衣包裝的產(chǎn)品可供油炸，并且在儲(chǔ)存和蒸煮過(guò)程中不會(huì)脫落。