不銹鋼紅酒柜除了平時(shí)的自然沖洗外，每年通常要進(jìn)行一致兩次的定期清洗；環(huán)境條件比較惡劣的地方，每年需要清洗三至四次；在潮濕的環(huán)境條件下會(huì)造成對(duì)不銹鋼的污染；任何含氯化物的混泥土或砂漿的排放物都應(yīng)立即除掉。

     1.用水漂洗表面，清除掉盡可能的污物。

     2.采用加入肥皂，液體洗滌劑或者5%的氨水溶液的水

     3.用水進(jìn)行仔細(xì)的漂洗

     4.后把水擦掉，應(yīng)保證所有擦拭都以相同的方向，從上到下并且重疊進(jìn)行，然后讓表面自然晾干。

風(fēng)冷式紅酒柜與直冷式紅酒柜的原理 1、直冷式酒柜： 由空調(diào)蒸發(fā)器表層超低溫的當(dāng)然熱對(duì)流，減少箱里溫度，不銹鋼酒柜酒柜，但溫度不勻稱。比較節(jié)電，同樣容積下，合理容量大。直冷技術(shù)性的優(yōu)點(diǎn)取決于生產(chǎn)制造低成本，耗電量較低。直冷型耗電量小、噪音低、價(jià)格便宜；速度比較慢、溫度勻稱性較弱。 2、風(fēng)冷式酒柜： 風(fēng)冷技術(shù)性的酒柜整潔清新，冷氣機(jī)由風(fēng)管強(qiáng)制性吹進(jìn)箱里室內(nèi)空間，導(dǎo)致循環(huán)系統(tǒng)，溫度勻稱。冷藏室環(huán)境濕度低，致冷勻稱做到溫度控制的實(shí)際效果。它的存在的不足取決于風(fēng)冷技術(shù)性成本費(fèi)很大，耗電量較高；食材易吹干脫干，合適濕冷地域應(yīng)用。耗電量高過(guò)直冷式，同樣容積下，合理容量小。風(fēng)冷型冷藏速度更快、溫度勻稱性好；可是耗電量大、噪聲高、價(jià)錢(qián)高。

單溫紅酒柜和雙溫紅酒柜的區(qū)別

     對(duì)單溫區(qū)就是有一個(gè)恒溫狀態(tài)的溫區(qū)，雙溫區(qū)就是有兩個(gè)恒溫狀態(tài)的溫區(qū)等酒柜的區(qū)別內(nèi)容的分析。

     單溫區(qū)紅酒柜和雙溫的溫度都是一樣的嗎？單溫區(qū)就是有一個(gè)恒溫狀態(tài)的溫區(qū)，雙溫區(qū)就是有兩個(gè)恒溫狀態(tài)的溫區(qū)，其中這兩個(gè)溫區(qū)的溫度可以是不相同的。

     問(wèn)：?jiǎn)螠貐^(qū)紅酒柜和雙溫的溫度都是一樣的嗎？

     答：紅酒柜單溫和雙溫的區(qū)別：?jiǎn)螠貐^(qū)就是有一個(gè)恒溫狀態(tài)的溫區(qū)，雙溫區(qū)就是有兩個(gè)恒溫狀態(tài)的溫區(qū)，其中這兩個(gè)溫區(qū)的溫度可以是不相同的。

     酒柜里，中間有一個(gè)溫度顯示板，顯示板上面是低一點(diǎn)的溫區(qū)，下面是高一點(diǎn)的溫區(qū)，相當(dāng)于一個(gè)酒柜里有兩個(gè)箱體（溫區(qū)）。