改革開(kāi)放以來(lái),我們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化,就從廚房來(lái)說(shuō)吧,變化莫過(guò)于我們天天都用到的爐灶了。記得小時(shí)候,七十年代末,我們家住在輸煤大院的平房里,家家戶戶生火做飯都是用灶火,我們這里的灶火,一般都和大炕連在一起,主要為了取暖。做飯的時(shí)候,不刮風(fēng)還好,遇到大風(fēng)天,煙就從爐灶口往外倒,嗆得人鼻涕眼淚直流。廣西玉林市的一位年輕人,下崗后曾經(jīng)打過(guò)工、種過(guò)田,利用農(nóng)閑推銷(xiāo)過(guò)小商品,擺過(guò)地?cái)?辛苦的輾轉(zhuǎn)幾年,都不怎么賺錢(qián)。北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)中餐爐灶制造、批發(fā)：?jiǎn)晤^單尾炒爐，鼓風(fēng)大鍋灶，環(huán)保大鍋灶，三門(mén)海鮮蒸柜，雙頭雙尾炒爐（開(kāi)敞式），雙頭雙尾炒爐，雙頭蒸爐，雙頭煮面爐，雙眼低湯灶，蒸箱等爐灶歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

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爐灶的總稱(chēng)，指用以烹飪的供熱設(shè)備，分固定和可移動(dòng)兩類(lèi)，固定爐灶，有土灶和磚灶兩種，灶身由灶門(mén)、灶膛、灶臺(tái)、灶眼及煙筒等組成，多以柴草為燃料，是古代烹飪的主要爐具，可移動(dòng)灶個(gè)體較小，多以陶或金屬制成，在新石器時(shí)代已有陶制的爐與連釜灶等。省柴節(jié)煤爐灶炕經(jīng)過(guò)20多年的推廣應(yīng)用,在節(jié)能減排、環(huán)境保護(hù)等方面為我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)做出了突出貢獻(xiàn),是農(nóng)業(yè)農(nóng)村節(jié)能減排的重要舉措之一。春秋戰(zhàn)國(guó)以后出現(xiàn)了多種以炭為燃料的銅爐、鐵爐及火盆，可供烹飪和取暖。

廚房爐灶的安裝及使用方法

首先確認(rèn)使用燃料處于狀態(tài)，再確認(rèn)灶具上**部閥門(mén)均處于關(guān)閉狀態(tài)。

2.使用**時(shí)，先開(kāi)啟風(fēng)機(jī)打開(kāi)風(fēng)閥排除爐芯內(nèi)殘留物質(zhì)再關(guān)閉風(fēng)閥，微開(kāi)油閥放入油碗內(nèi)少許油，關(guān)閉油閥。點(diǎn)燃**，微開(kāi)風(fēng)閥，等油碗加熱后邊開(kāi)油閥邊增大風(fēng)量。直至調(diào)到自己需要的火力。停止使用時(shí)，先關(guān)閉油閥，等殘油耗盡后，關(guān)閉風(fēng)閥，停掉風(fēng)機(jī)。

3.使用燃?xì)鈺r(shí)。先開(kāi)啟風(fēng)機(jī)打開(kāi)風(fēng)閥排除爐芯內(nèi)殘留物質(zhì)再關(guān)閉風(fēng)閥。

4.帶長(zhǎng)明火裝置的先開(kāi)啟氣瓶或控制箱上閥門(mén)，開(kāi)啟灶具上長(zhǎng)明火閥，點(diǎn)燃長(zhǎng)明火，再漸漸打開(kāi)灶具上主氣閥，并同時(shí)緩緩打開(kāi)風(fēng)閥至火焰呈紫藍(lán)色，火焰大小可隨時(shí)用需要調(diào)整主氣閥并對(duì)風(fēng)閥做相應(yīng)調(diào)整至**佳。臨時(shí)停止使用時(shí)，可關(guān)閉主氣閥，保留火種。

5.不帶長(zhǎng)明火裝置的先開(kāi)啟氣瓶或控制箱上閥門(mén)，再漸漸打開(kāi)灶具上主氣閥，并同時(shí)緩緩打開(kāi)風(fēng)閥至火焰呈藍(lán)色，火焰大小可隨時(shí)用需要調(diào)整主氣閥并對(duì)風(fēng)閥做相應(yīng)調(diào)整至**佳。國(guó)家正在大力調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),切實(shí)改變高投入、高消耗、低效率的增長(zhǎng)方式。③停止使用時(shí)，先關(guān)閉氣瓶或控制箱上閥門(mén)，再關(guān)閉灶具上主氣閥，等余氣燒完后再關(guān)閉風(fēng)閥停止風(fēng)機(jī)。

6.通氣前必須對(duì)該爐的進(jìn)氣管路系統(tǒng)進(jìn)**密性檢驗(yàn)，絲扣連接不得漏氣。