食品行業(yè)干冰

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯舞臺(tái)干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。3、星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次，如制作龍蝦刺身。4、龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國(guó)得到廣泛應(yīng)用。

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如何處理干冰

干冰可以是片狀，顆粒狀或塊狀。 處理任何形式的干冰時(shí)，請(qǐng)遵循注意事項(xiàng)：

佩戴適當(dāng)?shù)淖o(hù)目鏡，包括護(hù)目鏡和/或面罩，以及實(shí)驗(yàn)室外套。

盡可能使用鉗子處理干冰。

使用寬松的隔熱手套手動(dòng)處理干冰。

切勿赤手操作干冰。

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干冰還能用來(lái)清洗難清洗的污漬

干冰我們知道一般是用來(lái)滅火的，但是你知道干冰還能用來(lái)清洗污漬嗎，特別是 一些油污、油漆等難清洗的污漬，下面干冰就來(lái)講述它是如何去污的。

1、清洗一些易碎的污垢，諸如油漆，那么，這個(gè)過(guò)程是在設(shè)備表面及涂層之間產(chǎn)生收縮的張力。這種張力能夠充分地破壞污垢的結(jié)垢力，將污垢從設(shè)備涂層上剝離。

2、表面粘有易變形、粘性的污垢，諸如油、油污、蠟，那么這個(gè)清洗的過(guò)程就如同高壓水清洗一樣。當(dāng)干冰顆粒高速度撞擊設(shè)備表面時(shí)，迅速利用張力將污垢頂開。

干冰就是這樣清洗難清洗的污漬的，希望大家能夠好好利用干冰這一清潔劑，清洗這些難清洗的污漬。

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