玫瑰花相信大家都很喜歡，今天要給大家分享的正是玫瑰花烘干過程中的定色及除濕了！

除濕定色是保證物料色澤的另一種方法，即通過低溫快速除濕來達(dá)到脫水定色的目的，這種工藝用的特別多，特別是對于一些花葉類物料的干燥，這些物料本身水分含量較大，且性狀不是很穩(wěn)定，因此需要快速除濕，以免在長時(shí)間在外部環(huán)境下發(fā)生顏色或內(nèi)部成分的變化。

用戶使用胡椒烘干室烘干辣椒，將辣椒均勻地撒在托盤上，將托盤架放在手推車上，然后將它們推入烘干室以準(zhǔn)備烘干。采用烘干室。箱式干燥結(jié)構(gòu)具有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)和自動溫濕度控制系統(tǒng)，可以干燥干燥室內(nèi)的物料并控制溫度。

將辣椒推入烘干室后，根據(jù)不同的烘干要求設(shè)定相應(yīng)的烘干參數(shù)，同時(shí)根據(jù)烘干過程中的實(shí)際果脯烘干房情況進(jìn)行相應(yīng)的烘干調(diào)整。在干燥完成之前，不需要轉(zhuǎn)動胡椒的干燥過程。干燥一批后，干燥下一批。這種農(nóng)民適合家庭和種植土地。

空氣能熱泵烘干具有以下優(yōu)勢： 1、烘干溫度均勻可控：在整個(gè)烘干過程中無需擔(dān)心局部溫度過高或短時(shí)高溫而影響的色澤，保質(zhì)時(shí)間久。 2、操作簡單：采用一鍵式觸屏控制，無需技術(shù)人員操作設(shè)備，功能性強(qiáng)，。 3、控制系統(tǒng)：可分多個(gè)時(shí)間段，采用不同的溫度、濕度進(jìn)行烘干，烘干效果更好。 4、節(jié)省勞動力成本：烘干過程自動控溫，無需專職人員看守設(shè)備。 5、節(jié)能、環(huán)保：用電量僅為電加熱的1/4，設(shè)備運(yùn)行過程中無廢氣、廢水、廢渣產(chǎn)生。

前處理：剪除菇根，留菇柄長1~2厘米。先分揀出花菇、厚菇、薄菇，然后按品種與大小不同分裝于盤中，在陽光下曝曬2~3小時(shí)，以去除部分水分。裝盤時(shí)應(yīng)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺勻放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后 6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時(shí)間可適當(dāng)延長。

烘干：香菇裝盤后放在烤架上，送入烘干室進(jìn)行烘烤。應(yīng)把大而厚及水分含量高的放在上層，小而薄及含水量低的放在下層。一般擺放8~10層。若擺放過多，則易使上層、中層、下層的物料受熱溫度不均勻。每層的間距應(yīng)為30 厘米。烘干室溫度升到35℃時(shí)，方可將香菇入室烘干。室內(nèi)近窗處應(yīng)掛2個(gè)濕球溫度計(jì)。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1 小時(shí)增溫1~3℃，高溫度應(yīng)控制在80~85℃。一般要求35~40℃下烘烤 6小時(shí)→40~60℃下烘烤8~10小時(shí)→60 ℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，勢必會造成組織失水太快，易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。