1.1 餐廳布局建議針對(duì)zi選餐廳，對(duì)餐廳布局提出以下建議：

1、 入口處擺放托盤，顧客取托盤開(kāi)始選菜

2、 選菜窗口集中，有序。菜品分類擺放，不同價(jià)格選用不同顏色的智慧餐具盛放

3、 智慧餐臺(tái)布置在選菜窗口和用餐區(qū)中間，在餐臺(tái)結(jié)算區(qū)一端擺放用餐餐具，供顧客結(jié)算后取用就餐。

4、 在用餐區(qū)出口擺放餐具回收臺(tái)，將使用后的餐具回收、分類。

5、 餐廳只需為智慧餐臺(tái)準(zhǔn)備220V標(biāo)準(zhǔn)交流電源和RJ45網(wǎng)絡(luò)接口。

根據(jù)學(xué)校餐廳的現(xiàn)狀，我們建議進(jìn)行如下改造：

· 1、窗口式改成自己選式，用餐者自由選取，出品、選餐相分離，緩解高峰期菜品出品壓力；

· 2、對(duì)收銀結(jié)算通道進(jìn)行改造，人工結(jié)算改成智盤結(jié)算，提高結(jié)算效率，解決排隊(duì)擁堵難題；

· 3、在一卡通方面有豐富的對(duì)接案例，可與原一卡通無(wú)縫銜接；

· 4、對(duì)餐廳動(dòng)線流程進(jìn)行優(yōu)化，保證師生點(diǎn)餐、就餐，出入便捷順暢，在整個(gè)選餐、就餐過(guò)程中獲得更好的體驗(yàn)。

新藍(lán)智能結(jié)算餐臺(tái)

——餐廳自助領(lǐng)域的一整套全新解決方案！

   智慧餐臺(tái)是一種全新的智慧餐飲結(jié)算終端，通過(guò)全新的自助結(jié)算模式，實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐廳從購(gòu)餐到結(jié)算的有效、有序。智慧餐臺(tái)有各種色彩的碗碟，不同的色彩對(duì)應(yīng)不同的價(jià)格，顧客選好菜品后將所選餐盤放在智慧餐臺(tái)上，智慧餐臺(tái)通過(guò)識(shí)別餐盤內(nèi)置的電子標(biāo)簽，讀取菜品和價(jià)格信息進(jìn)行結(jié)算。智慧餐臺(tái)系統(tǒng)可為食堂的節(jié)省人工，減少開(kāi)支，使餐臺(tái)更加干凈、整潔，提升餐廳的形象。系統(tǒng)界面通過(guò)色塊對(duì)各類信息進(jìn)行區(qū)分，重要信息將在界面上突出顯示，我們?yōu)槟尸F(xiàn)更多精彩。

適用場(chǎng)景：校園、醫(yī)院、企事業(yè)單位、政府i機(jī)關(guān)等食堂；快餐店；火鍋店等。