中國(guó)飲料行業(yè)的發(fā)展非常迅速，飲料的品種也從過去單純的碳酸飲料逐步發(fā)展到礦泉水、果汁、果蔬汁飲料和功能性飲料等；灌裝方式也從冷灌裝發(fā)展到現(xiàn)在的熱灌裝、中溫灌裝、無菌冷灌裝等；包裝形式也從單一的玻璃瓶到現(xiàn)在的易拉罐、PET瓶等。針對(duì)不同產(chǎn)品和不同的包裝形式 ，對(duì)包裝物瓶蓋的殺菌處理也很關(guān)鍵，本文就目前使用的各種飲料瓶蓋殺菌方法進(jìn)行討論。據(jù)店員介紹，近期銷售比較好的是蜂蜜柚子茶、冰糖雪梨和芝麻核桃露這幾個(gè)商品。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。

     微生物受紫外光照射后，其蛋白質(zhì)和核酸吸收了紫外光譜能量，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，引起微生物。飲料灌裝生產(chǎn)設(shè)備中，輸蓋機(jī)為壓蓋機(jī)或者擰蓋機(jī)輸送瓶蓋?！跋募镜娜髦我话悴唤ㄗh加熱，比如里面的生菜等蔬菜，有些加熱后不好吃。在輸蓋機(jī)儲(chǔ)料倉(cāng)的上部或者輸送帶的上部安裝紫外線殺菌燈管，瓶蓋在被輸送的過程中接受紫外線照射，紫外線照射到的地方可以達(dá)到較好的殺菌效果。由于瓶蓋的透光性差，紫外線無法穿透瓶蓋照射到瓶蓋的另一側(cè)。因此，瓶蓋只能達(dá)到部分殺菌，且殺菌的表面是隨機(jī)的。為了有針對(duì)性地對(duì)瓶蓋表面殺菌，在壓蓋機(jī)或擰蓋機(jī)的瓶蓋下滑道上安裝紫外線殺菌燈，通過此處的瓶蓋已經(jīng)被整理成方向一致，紫外線照射的一面就是瓶蓋與飲料接觸的一面，有效提高了殺菌效果。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。

      加熱殺菌法是食品保藏的傳統(tǒng)方法之一。微生物細(xì)胞若被加熱至一定溫度，細(xì)胞內(nèi)的生理活性物質(zhì)（例如酶蛋白質(zhì)、核蛋白質(zhì)、脫氧核糖核酸等）會(huì)發(fā)生變性和鈍化，從而失去活性。有很多不明白的人在看到玻璃門起霧有水的時(shí)候，都會(huì)懷疑是不是冷柜、冰柜出了問題。把微生物的加熱溫度和時(shí)間，按微生物的種類、細(xì)胞生理狀態(tài)、細(xì)胞濃度等的不同有明顯不同。對(duì)于殺滅具體一個(gè)，提高殺菌溫度可以縮短加熱時(shí)間，降低溫度需要延長(zhǎng)加熱時(shí)間，溫度太低，則對(duì)某些耐熱就起不到殺菌效果。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。

        熱水噴沖殺菌就是利用噴嘴對(duì)瓶蓋多方向噴射熱水，在進(jìn)行殺菌的同時(shí)也去除瓶蓋內(nèi)外表面的灰塵。該方法在生產(chǎn)時(shí)，理蓋后的瓶蓋按一致方向在瓶蓋通道內(nèi)行進(jìn)，在通道的上下方設(shè)置多組噴嘴，噴嘴對(duì)前進(jìn)的瓶蓋進(jìn)行多方位熱水噴沖，熱水的溫度就是殺菌溫度，接受噴沖的時(shí)間就是殺菌時(shí)間。店員介紹，國(guó)慶期間，公司系統(tǒng)下達(dá)了陳列調(diào)整的指令，要求突出展示暖飲柜，同時(shí)也加大了暖飲商品的訂貨力度。金屬蓋由于其耐高溫，噴沖的熱水溫度可以超過85℃，噴沖時(shí)間可以隨著熱水溫度提高而減少；對(duì)于塑料瓶蓋，噴沖熱水溫度一般控制在85℃。熱水殺菌后需要對(duì)瓶蓋噴無菌空氣，促使瓶蓋的干燥。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。

      一種微生物被紫外線殺滅所需要的劑量取決于紫外光強(qiáng)度和照射時(shí)間。紫外線(UV)消毒是一種、安全、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)的技術(shù)，能夠有效地滅活致病病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物，而且?guī)缀醪划a(chǎn)生任何消毒副產(chǎn)物。所有放入暖柜的商品，廠家都提供加熱報(bào)告，門店是規(guī)范操作，不會(huì)影響飲品質(zhì)量。因此，在凈水、污水、回用水和工業(yè)水處理的消毒中，UV逐漸發(fā)展成為一種的消毒技術(shù)。由于紫外線具有對(duì)隱孢子蟲的殺滅作用和不產(chǎn)生副產(chǎn)物等特點(diǎn)，使其在給水處理中顯示了很好的市場(chǎng)潛力。過量的日光。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。

     紫外線照射，可對(duì)人體的皮膚、眼睛以及系統(tǒng)等造成傷害。紫外線能破壞人體皮膚細(xì)胞，使皮膚未老先衰。但在消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升級(jí)的影響下，一些頭部飲料企業(yè)借助中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念推出多款暖飲產(chǎn)品，借助迅猛發(fā)展的便利店渠道成功開拓了市場(chǎng)。嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生日光性皮炎即曬傷或皮膚和粘膜的日光性角化癥，引起癌變。眼睛是對(duì)紫外線為敏感的部位，紫外線能對(duì)晶狀體造成損傷，是老年性白的致病因素之一。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。