而說到這種鉅兆智能炒菜機(jī)器人的研發(fā)生產(chǎn)背景，簡單來講它是受餐飲連鎖實(shí)際需求變化影響產(chǎn)生的，并且它同時(shí)也是為了改變傳統(tǒng)的炒菜模式而被研發(fā)生產(chǎn)出來的，具體來講主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：  1、智能炒菜機(jī)器人有自動(dòng)控制火候，自動(dòng)拋鍋，自動(dòng)下醬料，自動(dòng)下菜碼，不必人工拋炒，在炒菜期間不會(huì)有飛濺，給人輕松，安全的感覺。  2、智能炒菜機(jī)器人不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏使人體的事件，只需直接連接電源就可使用，達(dá)到安全的目的。  3、智能炒菜機(jī)器人只需將主料，副料分別放入料內(nèi)即可，全自動(dòng)數(shù)碼控制火侯方便快捷，使不會(huì)炒菜的人也能烹飪出總廚拿手精美可口的菜肴

鉅兆炒菜機(jī)機(jī)器人不僅實(shí)現(xiàn)了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、燉、煲等中式烹飪技術(shù)的智能化[1]  ，還可以輕松做出意大利、希臘、法國、泰國、墨西哥等世界各地風(fēng)味菜肴。機(jī)器人自動(dòng)炒菜機(jī)實(shí)現(xiàn)了炒菜過程的自動(dòng)化。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節(jié)能、無油煙。

鉅兆研發(fā)的全自動(dòng)炒菜機(jī)器人，半自動(dòng)語音炒菜機(jī)器人，白切雞智能浸雞爐、叉燒腌制機(jī)、智能燒味爐，智能煮面爐、火鍋連鎖餐飲專用自動(dòng)加湯機(jī)、自動(dòng)加湯爐均屬國家產(chǎn)品。該公司產(chǎn)品安裝方便，防水、防潮、防蟲等密封性能好，徹底克服廚房潮濕環(huán)境。鉅兆商用電磁爐憑借許多先進(jìn)技術(shù)而在市場上

全自動(dòng)炒菜機(jī)器人

多種語音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人

鉅兆智能全自動(dòng)炒菜機(jī)器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識(shí)；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化

 當(dāng)使用全自動(dòng)鉅兆炒菜機(jī)器人時(shí)，一人甚至可以同時(shí)操作3臺(tái)以上設(shè)備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋，所有的人力活全由設(shè)備代勞。大幅減輕人員的勞動(dòng)強(qiáng)度與勞動(dòng)密度，員工生產(chǎn)更輕松、舒適、愜意。餐飲連鎖企業(yè)也可以減少人工費(fèi)用的開支。