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廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。小吃保溫臺(tái)批發(fā)出售服務(wù)熱線
1、商用廚房設(shè)備的安裝順序。其規(guī)范的裝置順序?yàn)?墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗(yàn)→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水→裝置配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。
2、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。
3、廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。
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1、餐桌文化及飲食問題
在古代,1餐桌亦稱食案,成就了漢代“舉案齊眉”的佳話。餐桌不但為進(jìn)餐之用,更是家人交情、融洽氣氛的重要場(chǎng)所。傳統(tǒng)的餐桌遵循“天圓地方”的人文理念,款式材質(zhì)多樣,講求老少團(tuán)圓,其樂融融,以更好地烘托進(jìn)食的氣氛,餐桌文化成為中國(guó)家庭追求品質(zhì)生活、和諧生活的重要內(nèi)容。
隨著時(shí)代的進(jìn)步,人們對(duì)餐飲的衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)要求愈來愈關(guān)注;快節(jié)奏的工作,也對(duì)生活的品質(zhì)及便捷提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下做的飯菜及飲食放在桌上幾分鐘后就因室溫下降而會(huì)變涼,色香味不佳,而再次回鍋,不僅麻煩,原色、原味也沒有了剛開始的新鮮??茖W(xué)的研究表明,35℃左右是細(xì)菌易孳生的溫度,較高、較低的溫度均會(huì)影響其繁殖,剛做熟的飯菜溫度相當(dāng)高,是不會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌的,只有當(dāng)它涼了一段時(shí)間,溫度降到適合細(xì)菌生長(zhǎng)的程度,細(xì)菌才會(huì)大量繁殖。實(shí)驗(yàn)表明,熱菜的保持溫度在60℃左右,吃起來既可口又不會(huì)令營(yíng)養(yǎng)成分流失過多,當(dāng)飯菜溫度低于60℃時(shí),細(xì)菌孳生迅速,所以飯菜的溫度保持在60℃以上。