【應用】 根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；考馬斯亮藍G250染色可以同時固定和染色，因此能立即觀察顯色結(jié)果，可用來確定電泳時間，觀察初步結(jié)果。果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入。 英文名：BRILLIANT BLUE 產(chǎn)品標準編號：GB 7655.1 化學文摘號：CAS 3844-45-9 EINECS編號：EC223-339-8 分子式：C37H34N2O9S3Na2 化學名稱：雙[4-(N--N-3-磺酸苯甲基)氨基]-2-磺酸基二鈉鹽 規(guī)格：10kg 保質(zhì)期為5年 【據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760－1996)規(guī)定：檸檬黃可用于果汁飲料、配制酒、糖果等食品而用量為0.1g/kg】 【使用方法】 將標準稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之全部溶解，所得溶液即可用于著色。 使用過程中應注意盡量避免或減少酸、堿、氧化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意避免受高溫與暴曬，以防腿色或變色。 【運輸及貯存】 運輸時須防潮、遮陽、應貯存于干燥陰涼處、貯運過程中不得與有毒、有害物質(zhì)混裝、混運、混放。 【 其他獅頭牌食用色素】 亮藍、檸檬黃、莧菜紅、番茄紅、胭脂紅、果綠、嫩葉綠、牛奶巧克力棕等18色食用色素。

1.用途：一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。

根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）規(guī)定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜、紅綠絲，使用量0.1g/kg；考馬斯亮藍和皮膚中蛋白質(zhì)通過范德華力結(jié)合，反應快速，并且穩(wěn)定，無法用普通試劑洗掉。用于冰淇淋，使用量0.02g/kg。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料，用量0.05g/kg。

2.使用量：一般為0.025g/kg。

3.使用方法：將準確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

使用過程中應注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

4.復合著色劑的使用：根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當比例配置各種不同的顏色。

亮藍運用： 依據(jù)在我國《食用添加劑應用質(zhì)量標準》（GB2760-1996）中要求：亮藍可用作果味型飲料（液、固態(tài)）、水果汁型飲料、碳酸飲料、配制酒、糖塊、點心上彩裝、紅綠絲、水果罐頭、濃縮汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰激凌，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可翻倍；果味粉添加劑添加量按稀釋液倍率的50%添加 依據(jù)在我國《食用添加劑應用質(zhì)量標準》（GB2760-1996）中要求：亮藍可用作果味型飲料（液、固態(tài)）、水果汁型飲料、碳酸飲料、配制酒、糖塊、點心上彩裝、紅綠絲、水果罐頭、濃縮汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰激凌，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可翻倍；近日，有關本市老zi號功德林生產(chǎn)的青團中“違fa添加了化工色素亮藍”的消息，引起廣大市民關注。果味粉添加劑添加量按稀釋液倍率的50%添加

亮藍為有金屬質(zhì)感的淺紫色至古銅色顆粒物或粉末狀，無臭。溶于于水，溶液呈亮藍色；可用于糕點、清涼飲料、西式酒等，因其色度極強，通常與其他色素配合使用。可溶精、丙二醇和凡士林。耐光性性、耐溫性、耐堿性、耐鹽性和耐微生物性非常好，耐酸性和耐氧化還原反應特點。弱酸性時呈青色，強堿時呈黃色，在燒開溶液中呈藍紫色 。 亮藍的飽和度極強，一般全是與別的服用添加劑相互配合應用，使用量小，在0.0005%~0.01%中間。 裝飾藝術蔬菜水果、可可制品、巧克力朱古力制品(包含可可脂朱古力及制品）及其糖塊（05.01.01可可制品、05.04裝飾設計糖塊、頂飾和甜汁以外）、點心上彩裝?？蛻粼趹帽井a(chǎn)品前要認真閱讀GB2760《食用添加劑應用質(zhì)量標準》，每個純色種類的應用范疇和使用量會大不一樣。