蛋白型固體飲料，很多人一聽這個名字都會覺得是對身體有好處的飲料，它的原料成分有哪些？大家了解多少呢？接下來就由薏米紅豆固體飲料代加工廠家公司為大家進(jìn)行介紹，希望對您有所幫助。

它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。

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如果在薏米紅豆固體飲料代加工廠家時失控出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，會發(fā)生哪些問題呢？接下來就由鄭州好福星藥業(yè)有限公司為大家進(jìn)行介紹，希望對您有所幫助。

如設(shè)備、環(huán)境、冷卻包裝、人員等環(huán)節(jié)管理不到位易使微生物超標(biāo)；原輔材料配料計(jì)量控制不到位易造成食品添加劑超范圍和超量使用；包裝材料、脫水干燥等環(huán)節(jié)的質(zhì)量及工藝控制不到位，易使產(chǎn)品的水分超標(biāo)。固體飲料的出廠檢驗(yàn)包括水分一項(xiàng)，因此通常出廠時產(chǎn)品的水分是合格的。

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我們想喝固體飲料時，是用多少度的水溫沖調(diào)的，如果水溫100度的話，小編不建議大家進(jìn)行沖調(diào)，這是為什么呢？一起隨薏米紅豆固體飲料代加工廠家來了解下吧。

　這是因?yàn)?，固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響乳品質(zhì)量。因此，根據(jù)固體飲料的溶解性，可以使用60℃左右的溫水沖調(diào)。

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在沖調(diào)含有B1、B6等B族維生素的固體飲料，怎樣沖調(diào)才能使產(chǎn)品效果更好呢？接下來就由薏米紅豆固體飲料代加工廠家公司為大家進(jìn)行介紹，希望對您有所幫助。

由于維生素B在陽光的照射下會很快分解，所以，在沖調(diào)含有B1、B6等B族維生素的固體飲料(如棗汁)時，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養(yǎng)素的損失；維生素C的水溶液在空氣中很快會被氧化，沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)的固體飲料時，不要放太久才喝。

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