辣椒如何儲(chǔ)存才能不變質(zhì)又保存的時(shí)間長呢？干鍋鵝翅，干鍋鵝翅培訓(xùn)，干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn)就來跟大家講講。

一、埋藏法在貯藏窖或室內(nèi)，先鋪6—9厘米的干沙子，擺放20—30厘米厚的無病、無蟲、無機(jī)械損傷的辣椒，再鋪放9—12厘米的沙子。如此堆放1—3層。也可用筐或木箱裝辣椒，離箱、筐上口5—7厘米處覆蓋濕潤的泥沙。一般來說，干鍋的烹飪程序是:先把食材過油煸炸斷生，以免和調(diào)料一起翻炒時(shí)出水而影響了口感。把筐、箱堆4—5層，在高層覆蓋30厘米厚濕潤的泥沙。窖或室內(nèi)保持貯藏適溫，可貯藏50—60天。

二、窖藏法選土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、地勢(shì)高燥的地塊，挖地下窖。窖壁要堅(jiān)實(shí)，底墊磚塊，窖口用塑料薄膜封閉，防止雨淋和凍害。辣椒在窖內(nèi)的存放形式有：

1．筐貯：將挑選好的辣椒放在筐中?？饍?nèi)墊紙或薄包，裝后加蓋。將筐堆垛。

2．架貯：在窖內(nèi)作成1—2米高的架子，分成3層。將辣椒平鋪在架上。

3．散藏：在地面鋪上稻草，上放辣椒30厘米厚，堆成一長條，上蓋草苫子。窖內(nèi)的蒲包、草苫子等均應(yīng)保持濕潤，并保持窖溫7—9℃，每15天可檢查1次。

4．塑料薄膜氣調(diào)貯藏法：將經(jīng)過挑選的辣椒裝入消過毒的板條箱內(nèi)，每箱裝10公斤左右，按“丁”字形堆放。每垛堆48箱。上層覆蓋麻袋或牛皮紙等，防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。底層放生石灰5—7公斤，以吸收二氧化碳。外層罩上塑料膜帳子，密封隔絕外界空氣后，即抽氧充入氮?dú)狻８慑侚Z翅現(xiàn)在在市場上的口碑非常好，它的加盟店在國內(nèi)已經(jīng)成功運(yùn)營了許多家了，品牌知名度非常大。一開始把氧含量降到2%—5%。經(jīng)數(shù)天后，將氧調(diào)節(jié)在5%以內(nèi)。呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，用增加消石灰的辦法吸收，使其含量也控制在5%以內(nèi)。每隔10—12天揭賬倒動(dòng)1次，擦干薄膜上的水滴，剔除腐爛果實(shí)。如無抽氧充氮裝置，也可用自然降氧的方法。即利用果實(shí)自行呼吸使氧降低到5%左右。

干鍋鵝翅加盟優(yōu)勢(shì)

1、選址指導(dǎo)與評(píng)估

提供加盟者選址評(píng)估的指導(dǎo)說明，對(duì)加盟者所尋店址進(jìn)行商圈、立地、門店技術(shù)條件的評(píng)估。并進(jìn)行投資可行性預(yù)估，包括營業(yè)額預(yù)估、投資額預(yù)估、經(jīng)營收益預(yù)估，提供選址參考。

2、統(tǒng)一裝修與設(shè)備

為確保干鍋鵝翅的統(tǒng)一形象，門店的設(shè)計(jì)是由總部的設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，有償提供完整的裝修圖紙，由總部審核合格的工程隊(duì)施工。為確保產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)備也統(tǒng)一由總部的供應(yīng)商提供或按規(guī)格自采。

3、人力資源與培訓(xùn)

開業(yè)前，提供人員招募，人事制度參考資料，并指導(dǎo)加盟者招募員工。同時(shí)，總部為加盟者及員工分別開設(shè)相應(yīng)的課程，員工的培訓(xùn)為12個(gè)工作日（兩周）；

開業(yè)后，總部派遣督導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)，加盟店若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后，總部會(huì)提供有償支持。同時(shí)，總部還將繼續(xù)對(duì)加盟者及其員工開設(shè)培訓(xùn)課程，加強(qiáng)與加盟店的溝通。

4、運(yùn)營指導(dǎo)與協(xié)助

開業(yè)前，制定開業(yè)籌備工作進(jìn)度，協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣告宣傳、促銷活動(dòng)的舉辦，提供標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)，作為營運(yùn)規(guī)范；

開業(yè)后，總部相關(guān)人員不定期到加盟店進(jìn)行督核指導(dǎo)，與加盟者召開經(jīng)營檢討會(huì)，協(xié)助改善店面管理，提升業(yè)績。

5、廣告宣傳與促銷

為提升加盟店的營業(yè)業(yè)績，總部會(huì)提供開業(yè)廣告宣傳及促銷活動(dòng)方案，定期舉辦全國及區(qū)域性促銷活動(dòng)，協(xié)助擬定單店行銷活動(dòng)。

    有許許多的年輕人都是想過創(chuàng)業(yè)、想過開一個(gè)屬于自己的小吃店，可終因?yàn)檫@樣那樣的原因放棄了，干鍋鵝翅，干鍋鵝翅培訓(xùn)，干鍋鵝翅培訓(xùn)加盟告訴大家人人都可以創(chuàng)業(yè)，不是所有老板都是聰明人。主要是有一顆不安份的心，勇往直前，不達(dá)目的不罷休。

    《古襄陽干鍋鵝翅王》始創(chuàng)于湖北古城-襄陽，自創(chuàng)醬料，配方獨(dú)特，以味制勝，一鍋三吃，菜品豐富，先吃后涮，獨(dú)具匠心的半自助經(jīng)營模式以及能讓食客吃好吃飽且花錢少的經(jīng)營理念，一經(jīng)上市即備受關(guān)注，獲得廣大食客一致好評(píng)

襄陽干鍋鵝翅王分享經(jīng)常吃鵝肉能補(bǔ)鈣美容養(yǎng)顏和預(yù)防高,

1、補(bǔ)鈣

補(bǔ)鈣是人們吃鵝翅的重要功效，因?yàn)轾Z翅中含有豐富微量元素鈣和磷，還含有一 定數(shù)量的素，這些物質(zhì)被人體吸收后都能促進(jìn)人體骨骼發(fā)育，而且能增強(qiáng)骨骼密度，它能預(yù)防人類出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，并能防止骨關(guān)節(jié)疾病出現(xiàn)，對(duì)維持人體骨骼健康有很大好處。

2、美容養(yǎng)顏

鵝翅還是一種能美容養(yǎng)顏的健康食材，人們?cè)谑褂盟院竽芪肇S富的膠原蛋白和維生素還能吸收，碳水化合物這些物質(zhì)能促進(jìn)皮膚并能增類皮膚的能力，可防止皮膚衰老，也能增加皮膚彈性減少生成，經(jīng)常吃鵝翅能讓人們的皮膚變得越來越好。

3、預(yù)防高

人們多吃鵝翅還能預(yù)防高發(fā)生，因?yàn)轾Z翅這種食材中脂肪和膽固醇的含量都特別低，它還有豐富不飽和脂肪酸，人們?cè)谑秤盟院竽軆艋翰⒛芮謇硌褐械母视腿ズ湍懝檀?，能防止人類升高，也能避免人體因過高而出現(xiàn)其他疾病。