屠宰前的肉雞管理和屠宰過程中的一系列操作措施對家禽福利、食品安全和整體收益都有顯著的影響。為提高屠宰場經(jīng)濟(jì)效益，提高出肉率，zui大限度保護(hù)動物福利，必須強(qiáng)化執(zhí)行如下關(guān)鍵技術(shù)措施：

　　一是實施合理的停料程序能夠降低屠宰時糞便污染的風(fēng)險，將屠宰前體重下降的影響降到zui低。

　　二是應(yīng)該小心抓雞，避免損傷。快速有效的將雞群運(yùn)抵屠宰廠。

　　三是運(yùn)雞車必須給雞群提供適當(dāng)?shù)恼诒未胧┖屯L(fēng)以減少冷熱應(yīng)激。

　　四是盡量減少雞群在屠宰廠的等候時間，而且等侯區(qū)域的環(huán)境控制很關(guān)鍵。

　　五是合理掛雞、科學(xué)電暈、執(zhí)行有效瀝血時間。

　　六是浸燙溫度適宜，設(shè)定zui佳脫毛要求。

　　七是冷卻時間良好執(zhí)行，包裝環(huán)節(jié)達(dá)到相關(guān)要求。

　　依據(jù)本文中提到的這些關(guān)鍵技術(shù)措施，將有助于zui大限度的提高屠宰率，保證動物福利、tong體質(zhì)量和企業(yè)收益zui大化

（1）白羽肉雞的產(chǎn)品形式

　　經(jīng)過30多年白羽肉雞市場的發(fā)展和借鑒國外成熟的市場模式，目前我國白羽肉雞產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化程度非常高，年屠宰規(guī)模過3000萬只白羽肉雞的企業(yè)已經(jīng)超過了45家。

　　白羽肉雞產(chǎn)品形式極其豐富，包括冰鮮產(chǎn)品、冷凍產(chǎn)品、熟食品、調(diào)理品及其他深加工產(chǎn)品。規(guī)?；怆u養(yǎng)殖場由于供應(yīng)量大、食品安全系數(shù)較高和產(chǎn)品形式多種多樣，深受各類商超、酒店、快餐連鎖店、學(xué)校、企業(yè)和bu隊的歡迎。

公司主要產(chǎn)品有：籠箱傳送機(jī)，籠箱清洗機(jī)，懸掛輸送線，自動電暈機(jī)，瀝血槽，脫皮爪機(jī)，浸燙機(jī)，脫羽機(jī)，脫羽后處理機(jī)，浸蠟熔蠟機(jī)，冷蠟機(jī)，自動脫蠟機(jī)，家禽掛鉤清洗機(jī)，螺旋預(yù)冷機(jī)，打爪機(jī)，剝胗機(jī)，浸燙池，浸蠟池等。常年接肉類加工企業(yè)的工程業(yè)務(wù)服務(wù)及技術(shù)指導(dǎo)。據(jù)研究，90%的淤血發(fā)生在屠宰前的12～24小時，通常出現(xiàn)淤血的部位是胸部(42%)、翅膀(33%)和腿(25%)。另外，本公司還提供專業(yè)訂制產(chǎn)品及單一設(shè)備的設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試和各項技術(shù)服務(wù)。

流水線技術(shù)參數(shù)：每分鐘行2米，每米掛5只：80米                              材質(zhì)質(zhì)量：（1）、鏈條為不銹鋼鋼、P=25.4mm、ф8mm、80米不銹鋼鋼道軌：50×50×5m  T型鋼80米（2）、掛架為工程塑料（不銹gang珠）約400套。（3）、掛鉤為ф8mm不銹鋼制作，約400個。內(nèi)臟摘取過程中，防止腸道破損，消化道內(nèi)容物和膽汁等不得污染雞tong體，損傷的腸管不許垂掛在雞體表面。（4）、變頻調(diào)速動力1套2.2kw。

諸城朝陽機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)屠宰設(shè)備，各種型號均可加工定制。