我們要如何保證該機器設(shè)備的安全使用呢？

其實，要保證該機器設(shè)備的安全使用，我們可以從兩方面來注意。方面就是相應(yīng)的外部條件，比如電源，機器整體系統(tǒng)的情況等等，這些情況的完好無損，則有利于切丁作業(yè)。質(zhì)量，就是該機器設(shè)備的整體情況，比如外殼是否完好，刀板是否平整，刀具是否鋒利等等，這些方面都無異常，那么，在切丁作業(yè)時才能夠保證優(yōu)質(zhì)。而第二方面，就是工作人員的操作情況了，專業(yè)的操作，無任何不利行為的出現(xiàn)，就是確保該機器設(shè)備正常，安全使用的好方法。

因此來說，在使用這一切丁機的時候，確保安全，就是以上所提到的外部條件的注意以及工作人員自專業(yè)操作技術(shù)的保證。當(dāng)然，物料方面的情況也不得忽視。

通常我們說起來切丁機，會條件反射的聯(lián)想，這是一臺切凍肉的機器，實則不然，它不僅僅是可以切凍肉，還可以切冷鮮肉，鮮肉，更能加工肉以外的產(chǎn)品，比如帶骨的雞鴨鵝等禽類制品，漁產(chǎn)品，豆制品、山楂糕、土豆、蘿卜等等。

當(dāng)然，他的功能也不僅僅局限在切丁上面，他還可以切割片、切塊、切絲、切條、切段等等。一般對于不同產(chǎn)品的不同形狀要求是通過更換組合刀具來實現(xiàn)的其功能。

專業(yè)切丁機必須按照說明書指的液壓油牌號進行加油或者換油，換油時需保持油的潔凈，同時應(yīng)將郵箱底部積存的污物清理干凈，并將郵箱洗凈。連續(xù)使用累計1000小時或間斷使用半年至一年更換一次油。

專業(yè)切丁機定期清洗液壓管路，清洗方法應(yīng)先用沒有清洗，再用液壓油循環(huán)清洗，洗后放掉清洗油，換上新油。濾油器也應(yīng)經(jīng)常檢查清洗，發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時更換。