刨肉機調(diào)速：  1、先將該設備平穩(wěn)放置在固定的水平地點。 2、外殼必須牢固接地。  3、調(diào)速前檢查刀具是否有松動現(xiàn)象，如有松動應緊固好刀具。  4、運轉(zhuǎn)的程序為：應先使刀具旋轉(zhuǎn)（按箭頭旋轉(zhuǎn)）如有反轉(zhuǎn)，將任意2根電源線調(diào)換接上即可。

刨肉機技術(shù)參數(shù)： 生產(chǎn)能力：700Kg/h 功率：4Kw  外形尺寸（L×W×H）：1500×780×1300mm 重量：350Kg

必須專人負責，操作，維修及保養(yǎng)；非專業(yè)人員不得隨意亂動；

刨肉機價格操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證必須持證上崗，并學習刨肉機《使用說明書》，了解該設備的基本結(jié)構(gòu)和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作；  

刨肉機原理：利用切刀強勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用，加大了對肉糜絞肉機處理前工作效益，而且延長了絞肉機的使用壽命，是肉制品加工中不可缺少的設備。

隨時保持刨肉機的外觀清潔。營業(yè)完后及時清除肉末及其他雜物并擦拭干凈。斷電狀況下每周一次對刨肉機拆裝清洗、調(diào)試，并檢查機械傳動部分及線路是否正常。清洗刨肉機嚴禁水沖水淋。

安全起見用食用油，衛(wèi)生無異味。

刨肉機利用切刀高速旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率.與斬拌機配套使用,不僅廷長了斬拌機的使用壽命,而且在肉食加工中是不可缺少的設備.