小型斬拌機根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強的新型設(shè)備。食品經(jīng)過斬切后能夠提高產(chǎn)品的細密度和對水的親和力，進而彈性得到提高，我廠出售的斬拌機刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大，具有原料處理范圍廣的特點，可以斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。小型斬拌機斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。諸城市瑞恒食品機械廠，供應(yīng)滾揉機，斬拌機，絞肉機，切肉機，肉丸機，切片機，鹽水注射機，灌腸機，丸子機，切丁機，切塊機等產(chǎn)品，歡迎大家來電咨詢！

我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為佳組合，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。2rpm主機尺寸：2100x1400X1650mm重量：約1800kg使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序斬拌機按大小型號分類：20型，40型，80型，125型，200型。 斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

斬拌機實現(xiàn)的功能

1、高速斬切

2、攪拌

3、鍋的旋轉(zhuǎn)

4、自動出料

斬拌機

      該機采用了先進的變頻控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完善。試車前點動出料器開關(guān)或鍋開關(guān)（轉(zhuǎn)鍋為逆時針），若出料器或斬鍋反方向旋轉(zhuǎn)需調(diào)換電源線路后方能試車。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大、絕緣耐熱等級高、過載保護性好的特點，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的。通過斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質(zhì)地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達到好的品質(zhì)。

斬拌機采用不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。斬拌機報價實惠速度zui高可達4500轉(zhuǎn)/min。軸承選用大規(guī)格進口軸承，4種密封形式，節(jié)能變頻斬拌機大大提高了軸承的耐用度。通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質(zhì)地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達到好的品質(zhì)。轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，設(shè)有放水閥，易清洗。肉類斬拌機配有粉料添加口和溫度顯示器。自動出料。斬拌機電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。節(jié)能變頻斬拌機關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。整機設(shè)計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。